近两年来，餐饮行业越发火热，更多的创业者义无反顾地冲进餐饮行业，全面推动并催化整个行业走向成熟。
但由于行业门槛低、投资回报大等因素，刚刚起步甚至起步一两年的餐饮企业，在并没有做好完整的商业规划前便匆忙入市，从而忽略了价值亿元的数据流失问题！
目前面对整个餐饮行业的更新换代，以及互联网在餐饮行业的大范围介入，传统餐饮企业的红利时代难以为继，纷纷通过各种方法转型。
在互联网介入初期，大部分餐饮企业必走的路线之一，便是团购。而随着百团大战的沉淀与积累，团购的弊端也日益凸显，而这其中最大的弊端，想必很多餐厅老板并没有真正了解，同时也是互联网时代，餐厅真正利润流失的根源。
众所周知，近几年大数据兴起，无时无刻不影响着人类的生活。人们习惯使用手机的时间已经超越了传统电脑的时间，消费者的生活及消费习惯也在迅速改变。面对逐渐智能化的社会，如何利用互联网工具立足当下，并对未来进行准确预判，成为了打开未来餐饮发展之路的关键。
而这“关键”所需的核心依据，便是餐厅自身的“大数据”。根据餐厅的经营状况，针对顾客年龄、消费次数、消费额度、菜品利润、上菜时间等等事项做精细把控，通过数据分析以更直观的形式展现，并对相应不足做优化升级，便可不断增加餐厅竞争力，迅速适应日新月异的互联网时代，准确找到自己的行业位置。
但介于目前的团购形式来看，大部分网站其实是在商家和顾客之间摆了一道屏障，顾客的信息数据被网站全部拿走，餐厅又给了顾客优惠，利润平白减少，却一无所获，简直是赔了夫人又折兵。
餐厅如果无法得到自己的一手数据源，便无法做数据积累，更无法根据大数据分析做后期的营销规划，无法做预判，最后沦为团购、外卖等互联网平台的赚钱工具，被牵着鼻子走，永远没有主动权。
如果按照目前餐饮行业万亿级别的巨大市场来讲，无法做数据积累与预判的餐厅，这个损失很可能是数以亿计的。
那么餐厅应该如何避免数据流失，将主动权控制在自己手中呢？
就眼下的互联网环境而言，餐厅掌握大数据其实并不难，赢客中国就可以帮餐厅做到。
十年来，赢客中国致力于为餐饮企业提供会员营销服务，帮助餐厅建立自己的顾客管理体系，存储会员数据信息档案，并根据不同的消费属性进行分类，进而展开二次营销，精准推送营销信息。
此外，赢客中国首创“支付即会员”的会员营销模式，将移动支付与顾客支付宝相关数据打通，顾客只要使用支付宝付款，其支付宝后台的海量脱敏数据就自动同步到会员系统中。
通过这些数据，餐厅完全可以将被动化为主动，根据自身情况进行优化调整，不断升级，增加竞争力的同时提高利润。
在未来，不管是区域品牌，还是跨区经营，餐厅都务必需要参考不同城市的品类动态，而如何通过动态找到顾客，将“流量”变为“留量”，“数据”才是最直观、最客观的参考。
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