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乐享杂评‖九月十三古会美食,该何去何从?

乐享杂评‖九月十三古会美食,该何去何从?

作者: 耿华阳 | 来源:发表于2017-11-05 22:20 被阅读162次

今天是11月5号,阴历九月十七号,爱人提议咱们去九月十三古会上转一下吧,女儿听了非常高兴。

其实我对于古会的热情已经没有小时候那么浓了,现在对于九月十三古会更多的是情结,毕竟九月十三会是澄城百姓延续多年的习俗,也对于促进当地经济的发展以及丰富老百姓的生活起到了积极的作用。

九月十三古会每年一次,也是一种文化商业的集会,过去古会的目的是引导古会向“扩大内需,促进内销”方向发展,但是随着经济的发展以及人民生活水平的提高,各种商品已经越来越丰富,平时人们都可以在商场,商店里购买到自己需要的衣服,食品等,加上市民文化生活也是越来越丰富,古会的价值和导向已经发生了转变,主办方利用人们对古会的风俗习惯,将古会的举办地址选在新的商业地段,借以宣传新的楼盘或者新的商业街区,希望进一步促进经济的发展,所以近几年古会的举办地离县城越来越远,但是人们对古会的热情依然不减,只是购买的人少了,看热闹的人多了起来。

其实历来古会对于澄城人来说尤其是农村人都是一场盛会,尤其是在九月十三正会这一天,古会达到了高潮。

古会最早的兴起,应该与市场不够繁荣,物资交流不够发达,老百姓生活不够富裕等因素有关。相对于平常,从吃的用的,到玩的耍的,从各类摊贩,到马戏游乐,过会这十几天可以说是应有尽有,要啥有啥,不但满足了大家的需求,也让大家在工作之余得到了放松。

在过去是外地的很多商贩以及本地的商贩逢集赶会,近几年形成了商业团队组团来澄布会,从过去的单兵作战到如今的团队造会,不能不说这是迎合市场的创新,也是商家对于古会价值的一种远见。而且今年的一大亮点就是很多摊贩实现了微信和支付宝支付。

今天我和爱人,女儿赶在了九月十三古会的“尾巴”,美美的逛了一次古会,我呢还是注重美食这块。

对于九月十三古会的美食,我仔细观察了一路,给我最大的感觉就是卫生环境堪忧,摊贩卫生条件简陋,销售人员卫生意识差。

虽然在古会上,有着全国各地的特色美食,对于传播中华美食,古会无疑是最好的传播媒介,但是实际却是差强人意,希望主办方在美食经营方面再下大力气进行改进,当地药监部门加大古会饮食卫生的监管,在古会期间,宣传澄城当地美食,希望外来组团的商会能够进一步提高参会美食的品类和质量,让群众对于美好生活的向往越来越好。

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