最豪气的耗儿鱼

初冬的古徵，尽管寒风袭人，仍档不住我们推介身边美食的步伐。本月23日下午受水浒耗儿鱼店老板的邀请。我们乐享澄城《吃在澄城》栏目便来到了他们的店，开始走进了我们今年推介澄城美食的第九站。

最豪气的耗儿鱼

水浒耗儿鱼地处万泉街八路口，是红街川味风情美食街口的第一家，也是保兴小区的大门口。这里四通八达，商贾云集，美食荟萃，车位宽松，是一处经营餐饮的理想风水宝地，在县城己形成了一个新的旺市衔区。加之有保兴小区居住人和的祥气，必将会带来保兴、保兴保你成功，生意兴隆的好运。

最豪气的耗儿鱼

水浒耗儿鱼，彩灯高挂，灯火辉煌。从此路过，一眼就会被那富丽堂皇的招牌所吸引。堂内厅敞光亮。一次可容纳100多人就餐，大家相聚在这里，犹如进入了聚义厅，个个磨拳擦掌，喝酒斗拳，吃鱼捉虾，争当吃货上的梁山好汉!大有不咥饱，不喝足，不离桌之势。米黄色的餐桌坐凳，与暖色的灯光浑为一体，真是暖色又暖心。二楼丁字型的楼道，犹如走进了深山幽谷，宁静、安祥、舒适的环境，把你带进了10个以梁山为特色的主题雅间。

最豪气的耗儿鱼

这里的凉菜，不仅有澄城的传统精品凉菜，也有陕菜的经典凉菜，还有不断引进开发的新菜品。其中:彭记萝卜皮就是一种非常有四川特色的经典菜品。小小菜品，工序数道，调料多样。通过，切片，用小米椒、美极酸、酱油、陈醋、小韭菜等食材和调料相融合，十八道工序制作而成美味佳肴。呈酱香色，酸甜辣味，绝对是小饮下酒的一盘特色菜。当我问起大厨的奥妙时，他说:''这是秘制，不可完全奉告''!

水浒耗儿鱼，以好店配好厨，好厨烹好味;好鱼配好菜，好菜选鲜菜，鲜菜求正宗的立店之本。且量大品丰，菜多如星。服务员也都是大嫂级年龄，成熟端庄，勤快灵活，自如有序。上菜快，倒茶勤，清杂及，上菜添汤加水恰到好处，犹如及时雨。整个服务和风格，呈现出澄城老哥诚实憨厚的情怀，彰显了水浒好汉的侠义豪气。

水浒耗儿鱼是加盟全国连锁的餐饮企业，主营耗儿鱼特色火锅。大厨来自天府之国，艺学耗儿鱼的创始人，主材源于耗儿鱼总部配送。耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀（file fish），又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。具有肉厚、细嫩的鲜明特点和较高的营养价值。

真有吃了耗儿鱼，四季不想离的味觉。

不愧为水浒，水壶，水湖里的水浒;耗儿鱼耗儿鱼，最豪气的耗儿鱼。

最豪气的耗儿鱼

为了扩大水浒耗儿鱼阵营，让耗儿鱼食材丰富多彩，耗儿鱼又从黄河里游来了黑乌鲤，来自于伊尹故里的黑乌鲤鱼的特点是:肉多刺少，片大肉薄，很适合用于北方人食用，不再受望而生畏，吃鱼怕刺的尴尬和影响，可以大口大口地吃，放心放心地咥。

吃法上，先后有序，很有讲究。先放鱼头，再入鱼身，后下鱼尾，头头有道，片片入味，口口吃香。再烫些自己贪吃的肉禽蛋，涮上爱下口的菜菌粉，在红汤锅里捞世界，鱼菜之间辩乾坤。

冬天里吃火锅，图的是心暖和，吃了黑乌鲤，味香赫(黑)五(乌)里(鲤)。一锅黑乌鲤，吃的头上冒大汗，全身舒展，浑身舒坦。

水浒耗儿鱼开业快一年了，曾刮起了一阵子旋风。最近，他们将要推出黑旋风锅底，开发来水浒耗儿鱼，上梁山(雅间或消费一定数额)就送(宋)酱(江)(汁)等水浒文化为背景的菜品，让水浒耗儿鱼，永远游乐四季，味香古徵!

我们美食推介不说谎，不妨去那儿尝一尝!