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童年美食——(四)烤番薯 煨蚕豆

童年美食——(四)烤番薯 煨蚕豆

作者: 咖啡绿茶tea | 来源:发表于2020-12-09 19:20 被阅读0次

    其实番薯还有一种吃法,那就是烤番薯。那时家家户户都有一个大火缸,在下雪,或者是我妈晚上编竹篮的日子,就会把做饭后剩下的大柴禾捡到火缸里,在上面架上粗树枝,一会就会烧得旺旺的,整个屋子都沐浴在温暖里。我妈编竹篮,我爸给竹篮杀口打底,我和我哥写作业。

    火缸底下有每次烧过的灰,我们在灰里挖个坑,把番薯埋进去,等上大半个小时,有香味传出来了,用火钳捡出来,用竹签戳一下,能戳进去了就熟了。剥去外面黑黑的焦皮,迫不及待地咬上一口,一边喊着烫烫烫,一边双手倒换着往嘴里塞,整个屋子都弥漫在番薯的甜香里。

    不过烤番薯我们家不太吃,一是我家番薯不多,二是我妈嫌烤番薯太浪费,别的吃法番薯皮可以给猪吃。

    我们上小学时好像冬天特别冷,又没有现在那么多取暖神器。大人给每个孩子准备一个小手炉,有铜做的,像黄金一样亮闪闪的,大多都是铁做的,黑黑的。我们孩子不在乎铜做还是铁做的,我们在乎的是谁家的炭好。

    早上第一节课,大家都乖乖听课。一下课就忙开了,打开小手炉,把炭火吹得旺旺的,把家里带来的年糕片、番薯条放进去,一会就烤熟了,拿出来嘎嘣嘎嘣地嚼着吃。有几个火炉里是湿炭,鼓着腮帮子吹半天,不冒火苗只冒烟,熏得眼泪鼻涕一大把,啥也没吃上就上课了。

    于是问边上的伙伴要一块好炭做引子,趁老师不注意,放进几颗蚕豆。大家正安静做题,只听“砰”一声,大家都忍住当没听到。他紧忙用衣服捂住,接着又传来“砰砰砰”几声,老师大步走过去,一把拿走小火炉,大家只能用眼神安慰他,然后在蚕豆飘香的教室里继续做习题。

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