童年的回忆——煨番薯

童年的回忆——煨番薯

热带农村真正的夏日，那是一阵一阵的蝉鸣，那是一纠一纠的烦躁，那是一团一团的热浪，那是一啪一啪的拍蚊；黄牛喘息，母猪慵懒，鸡犬息鸣，炎炎烈日，乡村的夏日被演绎得让人难以摆脱，也难以拒绝。远山行处、地表、树顶、屋瓦面都能感受到蒸汽上扬，浪浪袅袅。“蝉鸣林愈静”、“蝉鸣空桑林”，那种百无聊赖让一颗颗童心坐立不安！于是，我们来到了树荫下的番薯地。干嘛？煨番薯！   

在番薯地，前期挖掘、深耕泥丘上，一锄一锄形成的泥团，像懒惰的小冬瓜，却无意间为我们这些小家伙们构造出一系列所需的形状——锲形、扁平、棱角分明……用小脚丫侵入到泥土里，清凉而富有按摩感，还能感受泥土在脚趾间流动，偶尔还有小蚯蚓的蠕动……我们仔细遴选出一块块适合形状大小的泥团，在日光的洗礼下，这些泥团早己干硬结实，为上等建煨材料，使得完美主义者的我们满心欢喜！ 

我们找到一个质硬、平坦的基地，把地面的毛草都铲除，然后，再次遴选己收集到的泥团，挑出一块宽大、扁长形的做为拱门顶梁，两端各叠上两块厚实泥团，稳稳当当的拱门便形成了！该打好形状的煨基了，厚重的泥团以拱门为出口，按实际需要，规划、围成一个圆圈，小心翼翼地一块一块的泥团累叠起来；慢慢地，泥团由大到小，环环紧扣，最终要形成清真寺圆顶一样的格局。在这过程中，每一步都需慎重，有时候，每块泥团都是相辅相成、相互借力，最终浑然一体！这是一个充满挑战而又颇具成就感的过程，耐心与期望共存。煨子建好后，我们习惯性用一些小小的碎泥团撒上煨子上面，把一些相对大的漏洞补上。完美的煨子就是这样建出来的！   

番薯地边很多柳树，高高的柳树、细长的叶子，微风下，伴随着一丝丝闷热的苦涩，但是，它们却是上等的引火材料，烧起来就是痛快！我们收集了很多柳树叶、树枝、禾杆子，准备点火，将煨子暴烧至火红！我们先用禾杆子纽成松软的一小捆，作为火的引子，倏忽之间，哔哔卟卟的火焰出来了，缓慢地将火引子从煨子的拱门伸进去……有时候，煨子的漏洞补丁太到位，火苗引不出，灰白色的浓烟滚滚，团团而出，伴有火灰子星点，那是因为火引子缺氧了。我们得赶紧拿小树枝小心谨慎地弄出几个漏洞；突然间，“嘭”的一声，所有团团滚滚的浓烟刹时变成火苗，我还来不及躲闪，感觉到满脸的热浪使我迅速闭眼，然后一股清新的焦灼味道扑鼻而来：我们的眉毛、睫毛上都纽了一个小结……烧毁了！幸好没烧伤……差点成了被捉的贼（据说贼偷东西被抓后首先强行剔眉毛）。伙伴们笑得前仰后合……满脸黑炭子般的我们裂出两排白色牙齿，涩涩地笑笑。    煨子终于顺畅烧了起来，我们将烧过后的禾杆子灰都一一清挖出来，让干爽的柳树枝继续完成使命，火苗子像巨蟒的舌头，在煨子空隙间闪出，火红的舌头将煨子上的泥团舔得通红，我们知道，煨子的温度将达到我们的目标了。随后，我们小心翼翼地将煨子里面的燃烧灰挖出来，然后，把准备好的番薯一条一条地塞进去，得更加小心，还没有把煨子弄垮的时候。安置好所有的番薯后，我们准备拆煨顶。这也是一项细腻工作：我们先用一条粗壮的木棍或锄头柄扛住拱门，以防瞬间崩塌，再用树枝轻轻点碰煨子顶上的几个红透的小泥团，“扑扑”地掉到番薯表面，感觉均匀敷盖，我们小伙伴们就用木棍大锤阔斧地开展拆迁工程了！我们把所有烧红的泥团都打碎，甚至打成粉末状，这个时候，我们能看到一个有趣的现象：底下有番薯泥粉上可见数个到“喷泉”，喷出来的是泥粉，有点股股汩汩的感觉，也像火山口，你可以看到底下的泥粉翻腾不止。原来，那是番薯体内大量的水份溢出的表现。我们将旁边的番薯叶摘下，放到“喷泉”眼上，据说，会使得番薯更香！   

大约过了1个小时或者更久，我们逐渐能闻到芳香、让人食欲翻腾的烤番薯气味，此时，我感觉口腔中也涌起了泉水，看到一个个小伙伴在进行吞咽动作，像交响乐团……我们便迫不及待的将番薯从泥里扒出来，每一个熟透的番薯都那么可爱诱人，每人分一个，飞快地弹跳在手里，烫呀！小嘴对着热薯吹嘘不已，掰一块送进嘴里，甜丝丝，香喷喷的。

童年的回忆——煨番薯

而今，田野式的煨番薯已经难觅踪迹，能体验一翻，也让自己久久不能忘怀。路边的小贩贩卖的番薯还是同一个原理，估计能够唤醒许多人小时候的故事吧。