一人食
1.
前两天阴差阳错的被某航空公司送到了东北。
机场的温度低的吓人。
蓬头垢面的去厕所偷偷的在裙子外面套了件毛衣，丝袜外面套了条裤子，整个人丑的简直清新脱俗。
一个人又饿又累的在异乡机场等航空公司通知的悲情时刻，突然想吃一顿火锅了。
不是一大推人聚在一起，气氛比食物更重要的那种火锅。而是一个人安安静静的把它当做一种单纯食物的那种火锅。
热气腾腾的，锅里所有的食物都是自己一个人的。
不需要三五好友，一个人孤独的边看综艺边吃一顿火锅该多美好啊。
2.
这样想起来的话，我好像从来都没有一个人吃过火锅。
从来都是三五好友临时起兴，一人被指定去超市买肉还有锅底调料，剩下的人在各自下班路上顺便捎点蔬菜水果甜点，到某人家集合。
每次都会有惊喜。
好的情况有，有人排队买回了我们都超爱的甜品。
坏的情况有，大家都不约而同的买了某种食材。比如我们曾经有过两大颗白菜，还拥有好像永远煮也煮不完的豆腐皮。
我觉得吃火锅的话，一定要准备足量的肉。
没有人会抗拒火锅里的肉吧，在我印象里即使平时很少吃肉的人，吃火锅时也毫无含糊。
肉一定要快煮，汤开始滚的时候就要开始准备下肉了。我不太喜欢把肉一下子倒进去的那种吃法，还是夹起一片来数十秒再捞起的这种吃法比较鲜美。
肉的味道混合蔬菜的味道才是火锅的真味啊。
By the way,我家羊先生吃火锅基本不吃肉，那么多的肉我一个人想吃多少吃多少。
我觉得我一定是找到了真爱。
3.
回来的第一件事就是实现我火锅一人食的计划。
锅底基本上是买现成的，我比较喜欢辣的锅底，越辣才越痛快。
锅底是辣的了，蘸料就最好清淡一点。
我们家蘸料有自己的配方，我自己吃起来觉得比在外面的要好吃的多。
芝麻酱打底，加入王致和的玫瑰腐乳一块，搅拌均匀后再加入适量的韭菜花酱。我觉得韭菜花酱的味道还蛮清新的，每次都会加很多，但是应该也有人不太喜欢这个味道吧。在这个基础上加辣椒油啊，适量的葱花香菜啊都是可以的。
去超市买了各项食材，随便买就好，我觉得什么丢进火锅里煮都会很好吃。
然后我就真的自己一个人在家里煮起了火锅。
临近冬天的夜里，一个人面对着满满当当的一桌子食材，锅里翻煮着蔬菜与羊肉，热气渐渐模糊了演着综艺的电脑屏幕，我觉得一点也不孤独。
开始的时候多少也带一点冷清的感觉。
可是身体随着火锅慢慢变得温暖，整个人都变得热闹起来。
一个人在家就可以肆无忌惮的喝酒，就着火锅半瓶黄酒下肚，连眼睛也开始变得湿润。
一下子瘫倒在沙发上，直勾勾的瞅着依偎着靠在我身边的两只猫，觉得人生真是圆满啊。
4.
时间是证明真理的唯一标准。
虽然一人食没有什么寂寞感，但是也是有弊端的。
比较恼人的是，自己一个人吃真的是太浪费食材了。
因为火锅的食材一定品种要多，所以虽然我没种食材都只买了一点点，可是回来一看还是摆满了一大桌子。
这么说吧，这顿一人食火锅之后，我又接下去吃了两顿，才把剩下的这些食材都吃完。
这么说吧，最近我已经推了两顿火锅了。
这么说吧，我这个月应该不会再吃火锅了。
这么说吧，下个月的情况应该也不容乐观。
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