我们经常能够在网上看到一些网友晒的精美的美食图片,感叹他们生活的精致,但实际上,他们的制作还是比较简单的,只要你学会一些技巧。
摆盘要注意的几个要点
1.盘子的选择:在摆盘的技术中,盘子是最基本也是最关键的架构,但是很多人也容易忽视这个,你的盘子决定了你这道菜的摆盘方式和艺术方向。白色并且大的餐盘是主流,因为空间宽广才容易塑造出各种视觉上的艺术感。
2.颜色对比:各种材料之间颜色的对立和层次感在摆盘的时候也很重要。
3.纹理和材质搭配:同样是菜品另外一个很重要的特质,不仅仅影响早餐外观更是影响口感。
4.选择食物的聚焦点:顾名思义,就是这道早餐的焦点同时也是中心点。要指出的是,这个点不一定是要在碟子的中心。
5.保持食物整齐:食物要整齐并且干净地摆放在盘子界限之内。
除了“这是怎么弄出来的?”你估计还会问:
1、水果就买了那么一小点吗?为嘛第二天就不晒同一种水果了?
2、一个面包就切了那么一小片,剩下的不吃不就过期了啊。
3、能吃饱吗?
【 早餐达人们的摆盘秘诀 】
1
为了确保新鲜
水果确实可以买一点点
比如一小串葡萄,几颗圣女果,一个苹果等等
蔬菜同理
2
剩下的切片面包
可以放在保鲜膜里
或者是用封口夹封严实,放在冰箱冷冻室
要吃的时候,提前一晚拿出来化冻就可以了
原则上,不要二次冻
3
吃不饱的话
盘子里的不是主餐,切下来的边角料才是啊
把边角料吃完,盘子里的用来拍照
拍完吃光,那才叫饱了呢
早餐达人们的作品
怎么样,用一个盘子就能搞定食物的摆盘,你学会了吗?最后告诉你一个超级无敌大秘密——盘子一定要大!食物看着就更像大厨上菜啦~
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