兰瓜花儿脆

      昨夜雨疏风骤，今日晨起，看外面秋容如拭，清风拂面。忽来兴致，到户外走走。

      迎面，一位阿姨两手绿意盈盈，轻快走来。细看，那两手清新的绿，是兰瓜藤。我微笑点头，阿姨见我正盯着她手上的兰瓜藤，笑笑说：兰瓜藤，很脆很好吃的一种蔬菜…… 

      风起，记忆的一角被悄悄掀起。依稀中，我似乎看到了故乡绿意葱茏的菜地里，满地爬走的兰瓜藤，晨风中，微微招展的兰瓜花和奶奶慈祥温暖的笑容。

      兰瓜，是故乡随处可见的一种蔬菜，家家户户都有。听奶奶说，艰难的岁月里，兰瓜不仅是菜，也是充饥的粮食。可到了我出生后，日子渐渐好过了，人们对食物的满足也不再停留在食能果腹这一要求，于是，聪慧的农家人开始对兰瓜这一食材进行精细加工。奶奶是心灵手巧之人，在我的记忆里，我品尝过的就有兰瓜花儿脆、兰瓜饼、兰瓜粥、蒸兰瓜糕……而最令人回味的就是兰瓜花儿脆。

      盛夏季节，兰瓜藤上一朵一朵的兰瓜花依次绽放，大朵大朵，黄澄澄地点缀在层层密密的绿叶中，微风吹过，送来淡淡清香，招惹来一群群的蜜蜂、蝴蝶，年幼的我就开始活跃在花藤中了。

      “奶奶，快看，那只蝴蝶很漂亮，她有彩色的翅膀”我气喘吁吁地追赶着彩蝶要奶奶瞧。

      “是的，那是最美的一只，把她放到我孙女的头发上就更美了。”奶奶在一旁慈爱地笑着说。

      “奶奶，蝴蝶飞跑了，兰瓜花被我不小心弄下来了。”我一脸沮丧。

    “没事，奶奶今晚给你炸兰瓜花儿脆。”

    “奶奶真好！”我高声欢呼！

    日光西斜，奶奶灵巧地采下了小半篮兰瓜花。然后搬个小板凳坐到小院里，打来大半盆清水。将黄灿灿的兰瓜花一朵一朵放进清水中，兰瓜花的淡雅清香便沿着盆边慢慢散发开来。一旁的我跃跃欲试，想把手伸进清水里，想摸摸那美丽的、清香的、凉沁沁的兰瓜花。奶奶一边轻轻地，柔柔地洗净每一朵花，一边叮嘱我：不能把花瓣儿弄散了，不然兰瓜花儿脆就成兰瓜花瓣儿脆了！

      当夕阳收藏起最后一丝余晖，一切准备就绪，奶奶就开始炸兰瓜花儿脆了。和好的面粉、芝麻、食用盐、兰瓜花，奶奶将要用的食材盛放在一个个白莹莹的瓷碗中。然后又一一倒入小瓷盆中，用手将芝麻、食用盐和面粉和在一起拌好，拌均匀，再均匀地浇在一朵朵鲜艳的兰瓜花儿上，接下来就是生火炸兰瓜花儿脆了。

      往煤炉里塞上木炭，起火，生火，等火旺起来，然后再微微塞上风口，火变成了文火。奶奶就往锅中倒入适量油，“呲呲”，油开始慢慢变热，沸腾，奶奶也不急，从容地将沾满了匀匀一层面粉的兰瓜花儿放入烧开的沸油中，一朵花轻盈地落下，又在锅中慢慢绽放，由白变浅黄变橙黄变金灿灿，花的香、油的香、面粉的香、芝麻的香，各种香味从锅中飘溢出来，飘溢开来，盈满整个屋子。一朵兰瓜花儿脆炸好，早已垂涎三尺的我便迫不及待地抓起刚出锅的兰瓜花儿脆往嘴里塞，奶奶笑着宠爱地说：馋猫，别烫着舌头。

      “好吃，好吃……”，我顾不上舌尖的烫，一口咬下，“咔嚓”，脆脆的兰瓜花儿瞬间在舌端绽放，脆脆的，甜甜的、香香的味道顺着味蕾缓缓流淌，淌入心田！奶奶一边忙着手中的活，一边回头慈爱地看着我贪婪地嚼着兰瓜花儿脆。

      不知何时，月儿已悄悄爬上了山头，灶膛里的火苗温柔地舔着锅底，将奶奶温和的笑脸映照得格外慈祥。奶奶将最后一朵兰瓜花儿脆从锅中捞出，放入白瓷盆中。月儿静静地投影在白瓷盆里，衬着黄澄澄冒着香气的兰瓜花儿脆，映着奶奶的慈祥的笑脸，那夜的画面，永久地印在我的脑海中。

      “风乍起，吹皱一池春水”，如今，奶奶早已仙逝，可每当风起，看到四野的兰瓜藤上绽放的朵朵黄澄金灿的兰瓜花随风摇曳，我的眼前便会浮现出奶奶炸的兰瓜花儿脆，和奶奶那一脸温柔慈爱的微笑！