《我的食堂》

  我爱做菜，做给爱的人吃，因为他们会说好吃，我很幸福。我爱做菜，做给自己吃，因为我会好好爱自己，让自己幸福。

  我最爱做的是水煮鱼，因为它是丰富的。里面有老妈爱的鱼，老爸爱的土豆，我爱的藕片，朋友爱的香菇。我爱吃酸的，所以可以格外调一个有醋的汤碟，夹到里面蘸一蘸，不麻烦，很好吃。

       就像和与我一起吃这道菜的人相处一样，不麻烦，很自在。

By:stephanie.z

     不爱面食，但是对凉面情有独钟。

 高中校外的凉面是夏天的晚餐最佳选择。虽然要拜托能出校门的同学帮忙偷偷带进来。而委以重任的同学，必需以百米冲刺是速度赶到校外，豪气的对阿姨说来几份凉面，一份不要蒜，两份不要豆芽，还有这份多醋那份多糖。然后再鬼鬼祟祟若无其事的躲过门卫叔叔的眼睛，冲进教室，分食给那几个嗷嗷待哺的小饿狼。那可是我们人生最初的外卖小哥小妹。很可爱。

   现在对它念念不忘，还包括用来垫在餐盒下的草稿纸，以及那些帮你提防不让带食物进教室的班主任出没出现的人，还有那催你快快吃完的英语听力前奏。

by:stephanie.z

  我有一个爱吃鱼的老妈，所以我们家常吃鱼。香煎小酥鱼是很简单的一道菜。生鱼挂淀粉糊，下锅炸，起锅，开吃。

    我每次都想加点干碟，老妈总是唠叨我，让我少吃辣椒，因为我胃不好。可是我总以我的歪理反驳她，并且吃得不亦乐乎。我不喜欢吃这鱼背上的肉，太多小刺，吐不来，总是被卡住。可是老妈就每次都可以把小小的刺都挑出来。

  就像在家里每一个小小的东西，找不到了，就大喊一声，“妈！我的东西呢？”她就会一脸不耐烦的走过来嘴里一定在数落我的丢三落四、马马虎虎还有一些她能联想到的全部毛病，嗯，有时老爸都会躺枪“就跟你老爸一个德行”。但是又会变戏法似的找到你翻箱倒柜都找不到的东西。

       很厉害，很爱她。

by:stephanie.z

    酸汤丸子是大学时期的最爱。

   校外有一家麻辣香锅，是两夫妻开的小店。价格便宜却很适合我的胃口。这道菜是香锅的免费餐前汤。刚开始，阿姨会在等餐的时候端一碗酸汤没有丸子，来稳住“军心”。后来店里很忙的时候也会忘记，如果忘记了，那我就会觉得，今天的香锅不完整。再后来脸皮厚了就直接给阿姨说想要一碗酸汤。

      久而久之，和老板就熟络了。叔叔知道每次都是酸辣味的香锅，阿姨知道要来一碗汤。最后，他们成了我们口中的“香锅孃孃”“香锅叔叔”。我们被他们称为“酸汤妹妹”。

      那一段时光，很奇妙。明明很迷茫却又很有方向。迷茫的是每天三餐吃什么，有方向是因为只要没有特别的，那就吃香锅加一碗酸汤，嗯，有时候也是两碗。

       现在自己会做这一碗酸汤，可以想喝几碗就喝几碗。也很庆幸，当年陪我一起喝酸汤的那些花儿们，如今还可以到我家来蹭一碗。

by:stephanie.z

我很爱泡菜，四川泡菜。

   爱到什么程度？小时候，舅舅家泡菜特别好吃，每次去舅舅家，一大桌大鱼大肉，我就躲在厨房捧着米饭吃着泡菜。对其他菜没有一点兴趣。大人都说我傻，好的不吃就吃泡菜。我就笑笑，再添一碗饭继续吃泡菜。我妈以前不会泡泡菜，后来实在受不了我走哪家吃饭都问别人有没有泡菜，就毅然决然的苦学泡泡菜的技术。直到她会泡泡菜了，我才觉得她是最好的妈妈。我不知道她知道我的这个想法会不会揍我。

    后来，我住校了，高中大学食堂的饭菜。实在是一言难尽，有时候吃不下饭，跟家里抱怨，老妈就让我带点泡菜开胃，我刚开始的时候天真的就带一小罐，呵！寝室那群饿狼们，两顿就分没有了。后来每次带泡菜就得是一项大工程。

我喜欢泡萝卜，泡几天就可以切小块拌油辣子;

我喜欢泡青菜，切碎过油炒一下;

我喜欢泡豇豆，泡豇豆炒肉末简直是王道。

还有好多好多

      但是我不喜欢洗澡泡菜，嗯，不好吃。就像所有东西都有不完美一样，洗澡泡菜就是泡菜中的不完美。但是不影响我对泡菜的爱。

by:stephanie.z

  我很爱尝试，尝试新的菜品对我来说特别有意思。查一查菜谱，就着手边的资料，然后自由发挥。成不成就看运气咯。有时候会惊艳味蕾，有时候平淡无奇，有时候难以下咽，也有时候很好看很好吃但是却不是我爱的口味。这是不是就是那些人说的尝尽人生百味。

   秋葵厚蛋烧纯粹是因为觉得它很好看才想要尝试的，但是过程实在不容易，难道中餐厨具不适合日料。不过味道也不是我喜欢的，因为我总想加辣椒。。。

  秋葵还是清炒吧，鸡蛋还是蒸鸡蛋羹吧，如此美味的两道菜，在我这里一点也不适合在一起。就让它们好好的做自己的主角吧，不要当彼此的配角。就像。。。嗯，你懂就好。

by:stephanie.z

  我很爱草莓。我一吃草莓味的就会心情好。这个习惯十多年都没有变。其实我不爱甜食但又最爱草莓。很矛盾。

      我爱草莓味的糖，不二家的最好

      我爱草莓味的巧克力，无印良品的最好

      我爱草莓酱，和固体酸奶最搭

就算是很甜腻的蛋糕，只要它顶两块草莓，好像都可以接受。

最近刚发现一家蛋糕店的一款草莓味饮料超级好喝。

当然大口大口的吃草莓，嗯，人生幸事。  

by:stephanie.z

记得我在看《向往的生活》的时候，有嘉宾问黄磊为什么会做那些菜，黄磊说是因为他妈妈会做，这是食物的传承。

       食物是情感的传承，我与食物的故事还有好多好多，每一道都是一个传承。传承着给我做这道菜的人的爱或故事，传承着和我一起吃这道菜的人的微笑，传承着我做这道菜时的心情。

 你呢，你会对哪道菜最怀念呢？哪道菜的故事可以传承哪个人的爱呢？你为谁在厨房忙碌，谁为你在厨房忙碌呢？谁打电话提醒你吃饭？你看到好吃的想和谁一起吃呢？

       “我有故事，你有酒吗？”

           不

      “我有美食和故事，你也有吗？”

                       

2017年7月3日

暴雨中的午后

图文/STEPHANIE·Z