约了附近的朋友来聚会，从昨晚开始就在策划吃啥，和大大只讨论了许久，这也不妥那也不合适，终于在昨晚入睡前定下了菜单。疫情的原因近半年没有聚餐了，做为招待的主人真的有点小忙。
请来聚餐，螃蟹是主角，要保证菜吃的热乎，螃蟹吃的及时，在冬天里实在是需要好好安排。要做到鱼虾要热气腾腾上菜才能保证不腥，炒肉的菜提前炒不能放太久，米饭要闷到放下酒杯的时候正好开锅。那螃蟹就安排放在吃的半饱的时候上桌，一边喝酒吃菜，一边灶上开火煮着螃蟹。对了还有压底的玉米骨头汤，小火扑着到最后。又是厨师又是陪客，保证饭菜火候好，还要准时菜齐了上座。即使是老手也要思量一番。
就这样前面煎鱼炒菜中间螃蟹最后清汤，一壶老酒伴着，一顿饭吃的喷喷香，看着朋友摸着肚子酒足饭饱的样子着实很有成就感。一天的辛苦也就变成了满足。
清了场子泡壶普洱边喝边聊，这个周末真是快活了。孩子们吃完去隔壁房间一起静悄悄的玩着手工和游戏，时不时的会出来露个脸变飞快的跑回房间。
朋友多了真好，这周你来下周我往，坐在对面一起聊聊身边的趣事，哈哈一笑时光就过去了。分别时再约上下一次的饭局，期待着再次聚首，孩子们也商量着下次的打算。
如果遇到了，又恰好以诚相待，那就做了朋友，朋友不图回报不计得失，有事抬手碰到困难一起帮忙，喜欢这样的朋友，长长久久。
周末过去了，期待下一个来临……
蟹
酒
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