宫保鸡丁（内含步骤）

        一直想减肥，所以就经常吃鸡肉。煎的煮的吃够了，就准备做宫保鸡丁，小时候经常吃，这次学会以后就可以经常做给自己和爱的人吃了。

材料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、红辣椒、花生米

过程:1.黄瓜胡萝卜切丁，红辣椒切段，葱姜蒜切沫备用，花生米炸熟晾凉

葱姜蒜末
配菜备好

2.鸡胸肉切丁后放入料酒，黑胡椒，五香粉，少许盐，淀粉腌制

腌制20分钟左右

3.我是用盐，五香粉，生抽，糖调汁备用

4.锅内倒油，油热后放入鸡肉炒至发白盛出

5.锅内加入葱姜蒜沫爆香

6.依次加入鸡肉，胡萝卜，黄瓜，花生快速翻炒，然后倒入之前调好的酱汁

7.大火翻炒后收汁起锅装盘

好好吃

        这是做的最成功的一次，很好吃，很下饭。宫保鸡丁比较简单，很适合我这种厨房小白，易上手。做熟练后，还可以创新新菜谱，不按照上面的步骤。发现了做饭的魅力，越来越喜欢了。