我到底想吃什么

作者: 金箱子 | 来源:发表于2023-07-24 16:01 被阅读0次

    这几天在家躺着养“阳”,也用文字做了记录,睡了几觉之后,发现“阳”也就那么回事,每天被外来异物(药物)收拾着,猖狂了几天也就软了下来。

    其实这几天一直困扰着我的是吃的问题。有人阳了之后没了食欲,我还可以,但是不知道应该吃什么,不应该吃什么,更不知道想吃什么。肠胃是个很诚实的器官,并且很容易怀旧,总忘不了记忆中的味道。它们告诉我,你想吃妈妈做的东西。

    我妈,一个把“爱吃不吃,不吃就是不饿”的话经常挂在嘴边的人,做饭糊弄了我爸还有我们一辈子。我爸活着的时候就对她做饭不满意的,我们孩子也是不满意的,但是没有办法,人家现在90多,儿女做什么就吃什么,你还能找她算旧帐去呀?

    这个老太太厉害,细想她还真有两三个拿手饭。

    第一,粽子鸡蛋。我妈包的大粽子,我老家的大铁锅,还有我妈养的鸡下的蛋。这三大因素,缺一不可。

    第二,油饼。我妈面调得不软不硬,油放得不多不少,盐放得不咸不淡,火烧得不急不躁,用的还是老家的大铁锅。

    第三,疙瘩汤。葱花和肉丁,花生油爆锅,加水煮开,放入我妈调的不大不小的面疙瘩,最后蛋花。这汤的关键是速度,我妈歪打正着,汤味儿正得很,我最爱喝。

    想吃的就是它们。心想,要不中午做个疙瘩汤吧。

    可是不知道为什么我写着写着竟然睡着了,醒来已是过了中午,要吃点东西,便来到厨房,却又不知道该吃什么了。见冰箱里有三根茄子和四个青椒,突然有了精神:对呀,茄子炒青椒!

    “咚咚咚”切丝上图。

    爆完锅先炒茄子。

    油不太够,又加了点。颠锅翻炒,跟中国料理店里大厨一个感觉。后加青椒,颠炒。

    调料是现成的味霸,我不喜欢放多,意思一下就可以。最后炒匀即可。

    搞一小碗米饭,开始吃。好久没吃炒菜了,虽然茄子炒大了,但整体味道不错。

    没想到这一盘都让我吃完了。胃里被堵满了,有点难受,喝了开水,稍微舒服一点。

    静坐后把中午的药吃完,收拾盘子时突然觉得不对,今天中午原本打算做疙瘩汤喝的,怎么炒了茄子青椒呢?不,严格上说是青椒茄子。

    但不管吃什么,对我来说都是美食,而且解决了温饱问题,达到了食物本身的最初目的,知足。

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