4,买米要诀
一看 买米首先要看大米的色泽、加工精度、成熟度、碎米、杂米、杂质等情况。一般情况下，优质大米应该是色泽玉白、腹白粒少、呈半透明状、无沙石。
二抓 用力抓一把米，然后松开，好米应该是基本上无糖粉的。
三嗑 随意取几粒米，用牙齿嗑一下。如果用力才嗑断，说明这米比较干燥，水分低；如果轻轻一嗑就断的话，说明这米的水分很高，不能多买。
四嗅 取一小部分米用鼻子嗅一下，注意有无异味和陈味。如果是合格的新米的话，则一定有一股新鲜的气味，并伴有清香。虽然米要买新鲜的可是如果我们不是种植地，那要想吃到新鲜的米相对来说有点难了，因为一般外地供应的大米，到我们手上的大多数都是第二年了，说出来你们可能不相信，像超市里推销散装的，有的到是很新鲜的。我说这些，是怕有的人没新鲜的米不买，那如果饿坏了，我可担当不起。
5选购食用油三要领
选购食用油要掌握以下三点要领：
一要看颜色 色拉油颜色浅的要好一些，但是不可能也没有必要精制到一点颜色都没有，有点颜色对身体无碍。
二要看透明度 要选择澄清、透明的油透明度越高越好。
三要嗅气味 取一两滴油放在手心上，双手摩擦发热后，用鼻子闻不出异味（哈喇味或刺激味）才行。如有异味，就不能食用。
6,注意牛奶和含乳饮料的区别
首先要注意查看包装上是否标有“饮料”、（饮品）或“含乳饮料”等字样。其次看产品的配料表。因为根据国家相关规定，产品配料表中的各种成分要按加入量从高到低依次列出的，所以含乳饮料中成分含量最高的水应排在第一位，其后是牛奶、甜味剂、酸味剂、防腐剂等成分，而牛奶或纯酸牛奶则应放在首位。最后从价格上区分牛奶、酸牛奶与含乳饮料。一般情况下，含乳饮料的价格要明显低于牛奶和酸牛奶，冒充牛奶的含乳饮料多是以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）果菜汁或糖类为原料等制成的活性或非活性饮料。待续
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