文/豆瓣绿儿
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此时的上海的天气，秋意浓浓。上周去市区办完事，途径复兴西路，沿路尽是法国梧桐，梧桐枝叶间隙，隐约看见慵懒的阳光。
路旁优雅餐厅的烛光、老洋房幽深的巷道、还有匆匆路过的行人。好似就这样简简单单的走着，就感觉岁月静好，怡人舒服。
此刻的魔都，呈现安稳、闲适的一面。
地上有着零星的梧桐落叶，金灿灿的黄色，菱角分明。走着走着发现巷子出口有一间糖炒栗子的小门店，一颗颗圆润的的栗子，色泽，甜香味好像都让人无法拒绝。
好似栗子的绵甜和软糯，我觉的是世界上任何一种食物都无法替代的，上次品尝了shuman老师做的鹰嘴豆泥，味道有些相似，可依然对栗子情有独钟。
香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。
如此美好的食物，最适合这个季节食用，今天就来做一道栗子鸡。为何会把这两者想在一起呢？
因小时候不喜欢吃鱼肉，牛羊又很少食用，最爱的就是鸡肉和猪肉。面炕鸡是最爱的一道美味，后来闺蜜告知她妈妈做的还有面炕排骨，交流过后得知烹饪手法还是一致的。
可是土豆焖鸡也是超爱，很下饭。把土豆换成栗子，或者两者都加入，都是非常棒的搭配。
栗子鸡
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周末的菜场异常的热闹，家里采购一周的食材任务交付在我身上，荤素营养搭配。
看到了蛮多原来没见过的蔬菜，猛地抬头看到一个陌生的菜，好似萝卜，又不似的样子，看牌子写着“心灵美”三个大字，这就是它的名字，我情不自禁的咯咯笑了起来。
看到的栗子是新鲜的，我看了下表，时间有些来不及去皮了，就去超市买了一包剥过皮的栗子。
正好去买鸡肉的话，有一半只的，老板说看到你来了，刚切好的。老板也很会做生意，很会说，帮忙剁好之后，就赶紧满载而归了。
01、先把买来的鸡肉清洗干净，冷水锅煮开，倒入料酒，去腥。把栗子清洗干净，准备青椒，小葱，大蒜适量。
烧菜前，提前准备。
02、倒入适当油，先把栗子翻炒，因为陈先生是超级喜欢吃土豆的，所以我也切了一个土豆进去，与栗子一起翻炒至金黄色，盛出备用。
tips：由于栗子是生的不易熟，建议先用水煮，4分熟的时候再来炒，会更软糯。
03、锅内放适量油，放入葱姜蒜，炒香之后倒入鸡肉，翻炒至变色，加入胡椒粉，翻炒均匀。
04、放一勺黄酒，2勺生抽，0.5勺老抽和少许黄冰糖，继续翻炒均匀。
05、再次倒入板栗，加一碗水，大火烧沸，转小火炖15分钟，中途不断翻炒。
06、加入青椒，由于不吃辣，所以没有放入辣的椒，听说红彤彤小米辣很够味哦，翻炒5分钟左右，加少许香油即可出锅。
汤汁粘稠，栗子入味，鸡肉嫩滑，真的很下饭，不过还是控制了只吃了一碗米饭。
完成。
有一次听喜马拉雅的养生节目，说木耳菜特别好，特别适合秋季食用，记得小时候妈妈的菜园里，这个菜爬很高，还有紫色的小籽，非常不喜欢吃。
可是现在越来越发现，曾经儿时不喜欢吃的食物，长大了都在慢慢改变，有的可能还很喜欢食用，不知道你有没有这样的感受？
清炒木耳菜，非常简单，锅内放少许油，大蒜，京葱，炒香之后倒入，翻炒几下，变色即可加入盐，就可以出锅，食用好似有一种泥土的味道，也许这就是它的特殊之处吧？
木耳菜
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前几天看到一简友写的文章标题特别动人：“你饿不饿，煮碗面给你吃”。好像很多港剧都会有这句台词出现，说出这句话的人定是你最亲密的人，无论是家人，恋人还是朋友。可是听到的人内心一定是很温暖。
生活也就是这般，在体谅中缱绻，在宽厚中温柔。
外面的世界这么大，我们的心如此小。
当我忙忙碌碌为了让生活变的更好努力工作时，希望回到家会有一个人问我，你饿不饿？然后，素手调羹汤，捧一碗热菜饭食，喂饱我的胃，温暖我的心。
相信我们也都愿意成为那个暖他人心的那个人，都是互相的嘛。
虽然现在在尝试记录时间，可偶尔还是会感慨光阴似箭。
好像一眨眼的功夫周末就这样过去了，清晨的第一缕阳光，此刻窗外已黄昏，秋风瑟瑟已经感知到丝丝的凉意，愿有人问你粥可温，有人伴你共黄昏。
最近在网上看到一句话很喜欢，和大家一起分享：“热爱一个人或一件事，最重要的不是开始时的美好憧憬，而是克服后期种种倦怠并坚持贞静自守热爱下去”。
想到这，那就好似始于一盘蒸面，止于什么呢？希望可以写到，直到写不动的那一天...
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