万圣节（10月31日）就要到啦，有一种食物是家家必备的，那就是南瓜。那么，你了解万圣节为什么要吃南瓜吗？下面就为你介绍介绍~
万圣节与南瓜
万圣节与南瓜的故事源于古代爱尔兰的一个传说。
传说有一个叫杰克的人非常吝啬，死后不能进入天堂，因为取笑过魔鬼也不能进入地狱，所以只能提着灯笼游荡。于是，杰克和南瓜灯就成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用南瓜刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，于是南瓜就成了万圣节的宠物啦。
常吃南瓜好处多
“秋天到，南瓜俏”，南瓜不仅能做万圣节的宠物，还能对健康十分有利呢。多吃南瓜，有以下好处。
解毒
《滇南本草》记载：“南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，驱虫解毒，治咳止喘”。
帮助消化
南瓜能保护胃胶道粘膜，加强胃肠蠕动，帮助消化，绝对是秋冬日久坐上班族的必备食材。
降低血糖
南瓜含有丰富的钴，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
护肤、护眼、护心
南瓜中含有大量的锌，有益皮肤健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用。
南瓜美食大推荐
南瓜营养丰富，做成的美味也是多种多样，现在就为您推荐几款：
南瓜派
食材：
面粉、南瓜、鸡蛋、糖、盐、油各适量
做法：
1，面粉和糖一起过筛到盆里，加入油、蛋黄、盐混合均匀。
2，轻揉成面团，用保鲜纸包着放冰箱冷藏4小时。
3，冷藏好的面团取出，擀成薄片，放入派盘。
4，用叉子叉上些小孔，静置松弛10分钟。
5，南瓜去皮切厚片，微波炉高火加热5分钟。
6，将煮熟的南瓜按成泥，加入糖、鸡蛋搅拌均匀。
7，倒入馅料，入炉用200度烤10分钟后，把温度调成170度。
8，继续烤焙直到派馅凝固，大约需要25-30分钟即可。
推荐理由
南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。
咸蛋焗南瓜
食材：
南瓜、咸蛋黄、油、葱
做法 ：
1，南瓜去皮去籽，放入微波炉转3分钟至半熟。
2，捣碎咸蛋黄，锅里放油，爆炒一下葱花，再放上南瓜和咸蛋碎，翻炒到南瓜和咸蛋黄混合在一起就可以啦。
推荐理由
咸蛋黄焗南瓜，又叫做金玉满堂，是非常吉祥有寓意的一道菜，简单省时省力，可配上一道素菜，调节口味~
南瓜粉蒸肉
食材：
南瓜1块、五花肉300g、葱50g、姜50克、粉蒸肉1袋、辣椒粉少许、胡椒粉少许、白糖1小勺、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺
做法：
1，南瓜去皮切厚片，五花肉切薄片，葱姜切条。
2，把葱姜和准备好的其他调料都倒入肉里拌匀腌30分钟以上。
3，蒸肉粉里加一到两勺清水，把腌好的肉片去除葱姜，蘸匀蒸肉粉放到南瓜片上。
4，放入蒸锅，上面小碗里蒸没用了的南瓜，蒸45分钟后即可食用。
推荐理由
这道菜是湖南传统汉族名菜，在肉的下面垫上南瓜，吃起来不油腻，而且南瓜吸收了肉味，很香！
听了上面的介绍，是不是对南瓜又多了一份认识，是不是也想把南瓜做成各种美味呢？
那就买来做一做，尝一尝吧~~
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