菜好吃,你会做吗?

作者: 路福 | 来源:发表于2018-05-02 15:57 被阅读40次

小妹和妹夫学校毕业后在北京打拼十多年,在涿州买了房和车,今年清明节前又添了个女儿。大家都很高兴,约好五一趁放假高速免费的机会,到涿州看看小外甥女儿。

弟弟1998年的时候,在老家的村南建了个水泥预制件厂。这些年的效益还不错,要不是在邯郸开饭店和整合作社赔了钱,现在可能更拉风。

年前弟弟新买了辆七座本田,这时派上了用场。我和家属海彬和妹妹及妹夫文海连上弟弟一家正好满员。

路上四个多小时的时间足够聊起太多的话题,没多久文海便成了话题的焦点。因为文海在弟弟厂子外开了个小饭店,这段时间很不景气,经常没几个人,大家把问题归结在文海懒散不求上进这方面来。

也许平时姊妹们在一起长谈的时间不多,这次有了机会对文海里外各种毛病进行了剖析。文海也很虚心,我最后劝他走心就好。

中午小妹安排了个大饭店,有几道菜做的很地道。弟弟就边吃边和文海谈这菜你该怎么做,你感觉这菜用了什么料等等,后来我感到有点太过,端起酒杯改变了话题。

午饭后休息的时候,海彬说吃了什么菜就要做出来简直太难了。我说弟弟主要担心他们的时光过不好,太在意了些,文海回去后会注意的。

也是,我们经常在酒店吃饭,吃过的菜都能做出来吗?

我们经常在外面学习先进学校的经验,回到自己的学校都能马上运用吗?

这个问题的关键在于是否真正用心来做。

吃菜的时候,第一眼是菜的色泽和形状,其次是食材的搭配,然后是煎调烹炸这些制作方法,最后再细细感觉入口时的脆软甘酸,把自己当成这道菜的厨师慢慢来品。

学习外校经验的时候,把自己当成这所学校最初的缔造者,了解她的成长经历,用心品味这些年学校发展变化的真正推动力量,结合自己学校的工作实际,便很自然的有了下一步的工作思路。

2007年11月我到山东枣庄十三中参观学习。当看到课堂上学生团团座和学生在讲解问题时,当即给我们校长发了个短信,说我多年的教改困惑现在豁然开朗了。回来后便在几个教研组长和初三骨干教师的参与下,根据学校的实际,率先在初三进行了分组教学,在全县扛起了教改大旗。

第二年秋天,中央教科所韩立福博士来指导教改,对我校的分组教学进行了详细的评估,提出了一系列整改意见。全体老师们都感觉耳目一新,对分组教学有了更加深刻的认识。

所以说,做菜和教学一样,要想菜好吃,要想办好学校,一旦沉下心来认真对各种现象各种问题深入解剖系统分析,必定会找到菜更好吃学校办的更好的方法和途径。

相关文章

  • 菜好吃,你会做吗?

    小妹和妹夫学校毕业后在北京打拼十多年,在涿州买了房和车,今年清明节前又添了个女儿。大家都很高兴,约好五一趁放假高速...

  • 好吃不过的消夏家菜你会做吗

    夏天,温高心热、如坐针毡时如摆上几道爽口小菜伴着冰啤白干:实乃特别享受! 【煎炸辣椒】:取瘦长发亮本地青...

  • 姑娘千万别孤单

    骚年,肉夹馍好吃吗?我感觉特别好吃。姑娘,听说四川泡菜特别好吃,你会做吗?是的,我妈妈做的特别好吃,我只负责吃。姑...

  • 抓住他们的胃,让他们对你言听计从。

    你还在担心你的老公总是不听话还回家抱怨菜不好吃吗?或者孩子总是觉得麦当劳肯德基比家里的菜好吃吗?姜师傅今天来说说家...

  • 【幸运厨房】牛轧糖

    会做牛轧糖,是因为几年前堂妹买了手工牛轧糖吃,觉得太好吃了。 打个电话来:姐,你会做手工牛轧糖吗?太好吃了,80块...

  • 妈妈,你要天天心情好啊

    孩子们说今天晚上的菜特别好吃。比平时的菜好吃。 我说,你们知道为什么妈妈做的菜有时好吃,有时不好吃吗? 孩子们:不...

  • 好吃的梅菜扣肉 你,会做了吗?

    材料:五花猪肉梅菜,肉汤,淀粉,白糖,老抽,蒜几瓣,姜一小块,八角,草果,十三香,老干妈, 做法: 1、梅干菜洗净...

  • 心里话

    对于做饭吃饭乃至延伸到去婆婆家吃饭刷碗的问题,我有点想说的话。 我不会做饭吗?会做。我做饭不好吃吗?好吃。我不爱做...

  • 简单的番茄炒蛋你真的会做吗?

    ❤番茄炒蛋是一道美味的家常菜,不仅成本低而且这道菜很开胃。也许你会说,这么简单的菜谁不会做呢?但是小编觉得好不好吃...

  • 谁做的饭更好吃

    我爸爸和妈妈经常问我:“你觉得我俩谁做的饭好吃?”这可把我为难住了。 我爸爸像个神厨,会做大盘鸡,会做大锅菜,还会...

网友评论

    本文标题:菜好吃,你会做吗?

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ijaqrftx.html