曹县四中的大伙

曹县四中的学生食堂被称作“食堂”可真是勉为其难：吃饭开饭时候并无“堂”可食，学生能享用的地盘只是一大截露天场院而已； 我也清楚地记得，当时师生们并不叫它食堂，而是“大伙”。

大伙之“大”字，却是再贴切不过：首先是食堂的房子高大，近两层楼高，高耸的瓦屋顶上矗立几柱大大的烟囱，背后是数棵更高大的白杨，远远望去，红砖红瓦，衬着笔直的白杨，确有几分气势；这房子前面是一大片开阔的场地，有的地方铺砖，有的地方铺碎石，但大部分是黄泥地，这就是学生们就餐的地方了，可站，可蹲，可依墙，可靠树，可盘腿而坐，自由得很。

再者就是食堂的家伙什儿“大”，几个大灶上嵌着足有一人长的大锅。冬天，师傅们在热腾腾的蒸汽中若隐若现，挥舞着大铁铲，搅动一大锅风云；夏天，师傅光着膀子挥汗如雨，一大屉一大屉的馍往外搬。先不论饭菜口味如何，气势是足了。

还有打饭的阵容之大，值得一说：下课铃声响过，若站在高处望过去，上千口子饿着的年轻人像波浪一样从四面八方往大伙涌过去，而身经百战的师傅们早已把几口大菜桶一字排开守在门外了。一时间，菜桶被团团围住；各位见过被惊扰过的马蜂窝吗？最外层的是不多的马蜂绕着圈胡乱飞舞，伺机往中心靠拢；越往里，马蜂数量越多，密度越大，那最黑压压密不透风的就是蜂窝中心点——师傅和他们的桶了。这通常是一场硬仗:胜利抢到饭菜的，要带着战利品安全突围，而离师傅和桶还远的人们要设法往里进攻，这都不容易。最后，有的人出来了，饭缸留在里面；有的菜出来了，人还在里面。

几米外的卖馍的窗口也是一派生龙活虎：不大的窗口前贴满了攥着馍票的手臂；粘连在一起的八个馍或者十个馍（曹县四中特色：馍是连在一起的），被高高地从攒动的人头上方托出来，在外面等着的人接应过来，一场分工协作的战斗即告一段落。天气好的时候，男生们幕天席地，谈天说地，而女生更愿意端着战利品回宿舍，就着馍菜一阵叽叽喳喳，那是另一种热闹。

大伙里饭食如何？我因为走读，体验的机会不多；有限的几次，跟着同学早上享用过咸糊涂，花生几颗，海带几条，还有面筋少许，青菜几片，有点胡辣汤的基本款式的意思，但我同学不同意这种说法，说我“严重美化”了实物，大概是我体验太少，新鲜感使然？中午有炒冬瓜片，有时候搭配以鸡皮，但是鸡皮更像一个传说，铺满饭缸的冬瓜片才是人间真实......猪肉也会定期出场，但似乎都是肥肉占据主角之位，并且切得极细，需要锻炼眼力，近视的同学往往觅而不得；据说偶尔还会有终极“硬菜”——羊肉汤，这可是本地名菜，由羊肉，辣椒油，和汤组成，但大伙里供应的羊肉汤，师傅们只负责辣椒油和汤...... 羊肉是比鸡皮更遥远的传说。

我有一次经过“小伙”——教工食堂，看到我的地理老师老徐打完饭挤出人群，一手小心翼翼护着红红的羊肉汤饭缸，一边喊着，让让，别蹭身上油喽！满面笑容。其他的老师也是红光满面。看来，即使吃了“国家粮”的老师们，那时候来一顿真正的羊肉汤，也是像过了一个小节一般。