香菇味道独特，是山珍之一，营养丰富，香气沁脾，味道鲜美。常吃香菇能提高人体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降压降脂降胆固醇， 具有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。
原料：鲜香菇，五花肉，鸡蛋，葱姜蒜少量，蚝油生抽少量
五花肉，鸡蛋，葱姜蒜
鲜香菇
做法、步骤：
1.五花肉洗净，剁成泥，放到碗内。
2.葱姜蒜切成细末，放到肉碗内。
3.打一个鸡蛋，加入少量蚝油、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。宝宝辅食，调料要少。蚝油、生抽已经够咸了，不需要再加盐。
4.香菇洗净、去掉香菇蒂。 买香菇的时候选个头小一点的。凹陷比较厉害的，这样放馅料的时候不容易溢出来。
5.把馅儿放到香菇上，摆盘子里。用直的盘子更方便一些。
6.上锅蒸15分钟。 香菇本身水分就很重，再加上会有水蒸气，所以盘子里不用额外加水了。
7.美味出锅啦。
大人吃这个要趁热吃，嫩滑鲜香，冷了肉质就缩紧了，吃起来比较绵。
但是作为宝宝辅食的话，就要放凉一些，免得汤到宝宝。
盘子里的汤汁也非常的鲜美，拌饭吃非常棒。
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