好吧，我承认，这货又是一个清库存，整冰箱的产物，其实这个就是生活的真相，生活的真相就是不是想什么是什么，而是有什么算什么，不是想怎样就怎样，而是在有限的条件下尽量让自己日子过的像点儿样。就酱。
最近一直在磕各种蛋奶吐司的变异品种，事实证明，以个人扫荡冰箱的功力，回回都能把方子改到亲妈都认不出来的地步。无他，为手熟尔。当然，这个方子整出来的成品也的确香软可人，为什么以前那些方子做出的成品不及此种蛋奶方香软也是俺一直在思考的问题，从前都是纯牛奶纯酸奶的招呼着，各种料都舍得搁，所区别者，因为以前的方子里没放鸡蛋么？毕竟从比例算这个方子也是固十液六(液体料占固体料的六成)的比例，和西川功晃那种液体比例高到离谱的吐司方子比，这个可真是中规中矩的了。
面包脱胎于糖小饼的原方：
温水20克、牛奶115克，黄油25克，酵母3克，鸡蛋1个，糖35克，盐2克，面粉280克
俺这个首先是为了清掉冰箱里放了两天没吃的枣泥酱加自制酸奶之枣泥酸奶，被剩的原因无他，口感太差，既然直接吃下不去嘴，便改成面包原料来用了，为打扫一碟子醋买二斤螃蟹吃这事儿俺常干，轻车熟路的毫无压力。
因为液体内容较多，推算了下比例，水涨船高的全按1.5倍比例下料，
于是俺这个面包的所谓的方子就变成了，枣泥酱加自制酸奶粉酸奶混合物140克，涮瓶水60克，糖50克，蛋1只(选XL号)，盐3克，富强面粉340克，刚刚过期的德国混合水果麦片80克，酵母5克，芝麻1中把(面包桶底一厚层的量)
虽然说个人在面包制作方面一直抱着大胆的试，大胆的闯之精神，但个人也常告诫自己说，要经常总结，经常思考，才能吸取教训，获取经验。
这个面包是一键式法式面包全盘交给面包机了的，与以往不同者就是和面时间挺长的，在正式执行程序前走了好几遍和面程序，先下料后下酵母，每次和上十分钟，因为低估了水果麦片的吃水性，面团和好后显得挺干的，虽然后期加了些枣泥酱进去，但起到效果非常有限。最后的成品虽也爆头，但口感非常扎实，红枣酸奶和出来的面团，配着搅碎的麦片和星星点点的黑芝麻，简直有全麦欧包的既视感，切开看也像，家里人不爱吃台式日式那种软乎乎，粘腻腻的软面包，所以俺也认了，就当做了把欧包吧。
好了，现在是总结时间了，为什么要起这么红范儿的名字呢，不为别的，个人觉得贾母这话说的真是一点儿没错，而且是在各个领域都通用的。这点子所谓的感慨起源于手上不知何时何地何因何事划的一个口子，俺的手指在经过这几年的淬炼后，在各种烫伤、刀伤、割伤、划伤轮番上演后，现在基本已经修炼到任性不羁的地步，多烫的盘子都敢端，多大的口子也不喊痛，真可说已修炼到十指出茧，皮糙肉厚的境界了。无它，手熟而，这世间本没有路，烫的多了，就磨出茧子来了。此处个人态度无悲无喜，综合评价无功无过，也没什么别的话说，就是贾母那话，都打那会儿过来哒。总是要有大量的失败才能堆积出有数的成功，总是要反复的尝试才可能找到一条出路，当然只是可能咳，也很可能都变成无用功，啊，不，是用事实证明了这些方法都是不可行的。事实上，你以为只要付出努力就一定会有成绩嘛，当然不是哒，不过事实是，努力未必有成绩，不努力绝对没有成绩。至于那些一门心思信奉“你只管负责精彩，老天自有安排”的铜子们，出于人道主义就别拆穿拉，让他们每日想着这些话好在面对各种失败时痛快痛快也好。
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