一碗红烧肉的乡愁

这几年在外省求学，一年中只有寒暑假才能回家，碰上学校事情多，在家也住不上十天半个月，于是在外游子的心中，免不了常常思念家乡。

有时候深夜一个人躺在床上刷手机，忍不住就收罗起了美食视频，摸着空瘪瘪的肚子一个接一个的往下看，望梅止渴般一解馋意。

可是这样寂寞的深夜，偏偏更容易勾起人心中的馋虫。往往是越看越馋，越想脑袋越清醒，最后一个激灵从床上弹起来，哀嚎一声：“我想回家！我想老妈啦，我想我妈做的红烧肉！”

一碗红烧肉的乡愁

这几年一直在学校吃着正宗的浙江菜，尽管胃已经渐渐适应了，但许久不闻家乡味，也愈发的怀念起家乡菜的味道。

浙菜比较清淡，基本无辣，而且很多菜口味偏甜，像糖醋排骨、糖醋里脊、西湖醋鱼等，又酸又甜吃的我极不适应。

我们学校有三个食堂，每个食堂各有两层，校门口还有小吃一条街，吃的地儿算是很多了。大一刚来那会儿，我特别想家，想吃我妈做的那一碗油澄澄的红烧肉，于是拉着室友吃遍了那一带地儿，结果也没吃到想象中味道的红烧肉。

我虽然不怎么能吃辣，但是还挺好吃辣。吃饭的时候拌上一点老干妈，总觉特香。但是吃了几次后，我忍不住向室友抱怨，“这里的老干妈都是甜味的！。”

这些种种不适应之下，那碗油澄澄的红烧肉便常常来梦里和我相聚。

梦里的我回到了家，一屋子肉香扑鼻，老妈还在厨房忙忙碌碌，桌子上已经摆上了青椒肉丝、酸辣土豆丝、番茄炒鸡蛋等家常菜。

老妈最后从终于厨房端出那碗我魂牵梦萦的红烧肉，笑着对我说：“回来啦！快点洗手吃饭吧！”

饭桌上爸妈、弟弟和我一家四口齐聚，说说笑笑。我迫不及待地夹起一块油光锃亮的红烧肉，塞进嘴里。

嫩滑酥软，满口流油，真是香啊！

一碗红烧肉的乡愁

还没等我再吃一块，梦醒了。寂静的夜晚，只有我一个人躺在床上默默地擦口水，回味着方才那亲切的滋味。

真希望这梦还能接着续下去啊！

人是越长大越孤单的。小时候有父母朋友陪伴在身旁，如今一人身在异乡，父母远离，昔日好友不再，就连那碗红烧肉的滋味也只能来梦里品尝。

还记得小时候家境拮据，老妈省吃俭用，一个月里才能吃上一次红烧肉。每到吃肉的日子，我们姐弟俩也不出去疯了，一路围着老妈在厨房转。

看着她洗肉、切肉、切葱姜蒜，下锅倒料酒、放佐料，每一步都在我们眼巴巴地盼望中进行着。最后还没等肉出锅呢，我们两个孩子就流着口水要试吃了。

老妈一人口中塞进一块肉，那肉的香嫩滋味让我一直记了这么多年。

转眼即走过了十多个春秋，如今生在异乡的人儿啊，只想快快回家，拥抱那一碗红烧肉的乡愁！