自制酸辣粉

作者: Ulrica一tf | 来源:发表于2019-01-04 08:19 被阅读8次

假日闲暇，约局小局长已经把今天的饭局安排到她家里了。午餐时间，我们相约而至。

到家门口的时候就有饭香飘来，哦……不闻没感觉到饿，现在仿佛听到肚子咕咕叫了呢。有幸目睹了主人制作酸辣粉的全过程，每一步都进行跟踪拍照。能不能学会不重要，参与到这个过程中我是认真的。粉条先用水泡发，醋、生抽、鸡精适量放入盆中，青菜洗好备用……锅烧热后放入少许油，把辣料倒入翻炒，然后把青菜略炒一下后加入热开水，这样锅开的快，烧开后全部倒入醋盆中。锅中再倒入清水放粉条直到煮熟，用筷子将粉条夹入盆内，搅拌均匀后即可食用。

因为我从来不吃酸辣粉，所以餐桌上还有很多菜品呢。炖豆角、熏鸭子、炒青椒、拌豆腐丝、丸子汤、还有我家小公举自制的寿司⋯ ⋯ 太好吃啦！今天这顿饭貌似要把我减肥瘦的两斤补回来呀！