假日闲暇，约局小局长已经把今天的饭局安排到她家里了。午餐时间，我们相约而至。
到家门口的时候就有饭香飘来，哦……不闻没感觉到饿，现在仿佛听到肚子咕咕叫了呢。有幸目睹了主人制作酸辣粉的全过程，每一步都进行跟踪拍照。能不能学会不重要，参与到这个过程中我是认真的。粉条先用水泡发，醋、生抽、鸡精适量放入盆中，青菜洗好备用……锅烧热后放入少许油，把辣料倒入翻炒，然后把青菜略炒一下后加入热开水，这样锅开的快，烧开后全部倒入醋盆中。锅中再倒入清水放粉条直到煮熟，用筷子将粉条夹入盆内，搅拌均匀后即可食用。
因为我从来不吃酸辣粉，所以餐桌上还有很多菜品呢。炖豆角、熏鸭子、炒青椒、拌豆腐丝、丸子汤 、还有我家小公举自制的寿司⋯ ⋯ 太好吃啦！今天这顿饭貌似要把我减肥瘦的两斤补回来呀！
自制酸辣粉
自制酸辣粉
自制酸辣粉
自制酸辣粉
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自制酸辣粉
自制酸辣粉
自制酸辣粉
自制酸辣粉
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前两天，小宝和奶奶身体不舒服，家里一团忙乱，哪还有心思好好做饭。最主要他们两个只能吃一些清淡的易消化的，所以那两天...
1.提前红薯粉用温水泡软备用。 2.将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用。 3.花椒面和辣椒...
心血来潮，看着朋友送的几十斤手工红薯粉，无处安放。 平日的白菜粉条豆腐汤、白菜猪肉粉条汤，做过多次。 干脆换个花样...
今天中午做的大锅菜，剩了一小份菜和汤，用来煮个酸辣粉刚刚好。 把煮好的红薯粉条，放入香喷喷的菜汤里，再倒入陈年老醋...
许久没有吃酸辣粉了，家里正好有红薯粉，自制一碗，超级解馋，做法很简单，味道很正，家里有食材的朋友可以试试。 酸辣粉...
粉丝用温水泡十分钟，捞出焯水至九分熟捞出； 葱姜蒜末（今天家里只有蒜了，葱姜省略)，香菜切段或末； 蒜瓣炒香； 倒...
厌厌的，没精打采。早就知道所托非人，忍不住又黯然神伤。 重重的伤害以后再费力讨好，有什么意思？既然已经用刻毒的语言...
第一次自制羊肉汤酸辣粉。 提前用电饭锅做好羊肉汤，备用。 在超市购买手擀粉、平菇，都用开水焯熟；购买蒜苗，洗净切碎...
本文标题：自制酸辣粉
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