今天幽罗推荐一款美食:炸蘑菇。
我还是比较喜欢吃蘑菇,各种各样的做法,有着不同的口味,而且炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系,制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄,香脆可口,补益肠胃,滋阴润燥。
如今正是蘑菇上市的时候,看着软软,一朵朵的小蘑菇,都不舍的碰,可爱的很,但是再可爱,也要满足胃宝宝的欲望,所以今天我决定吃了它,哈哈。
买好蘑菇,第一步就是放在盆里撕一下,撕成一块块,加上热水烫一下,大约三五分钟,捞出晾干。
今天美食——炸蘑菇第二步就是准备一个鸡蛋,少许泡打粉,半碗面粉,一点盐,胡椒粉,调成糊糊,用筷子一蘸,感觉不是很稀,就可以。
第三步:锅里靠上油,等油七分热时,把晾干好的蘑菇,用筷子夹住蘑菇,放在糊糊里面,包裹好面粉,就可以油炸了。
最后等蘑菇表面已经金黄色时,捞出即可。
酥酥的脆脆的,特此好吃。
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