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舌尖上的记忆

舌尖上的记忆

作者: 路弯 | 来源:发表于2017-07-24 01:04 被阅读129次

记忆力真的是一个奇怪的东西,好多东西貌似我们忘记了,其实,它还在我们记忆的最深处。比如,看了舌尖上的中国,我也挖掘出了好多温馨美好的回忆。

我的孩提时代,物质还是相当匮乏,小麦磨成的头遍面粉,我们称之为细面,是很少的,只有过年过节切面条包饺子,才舍得用一点。每当我淘气或者哭闹时,母亲就跟我说,听话啊,我给你做油煎面吃。于是,我就变乖了。油煎面,就是把细面用水和匀,当然要稀一点,最好掺入些葱花,然后倒入热油里,一会儿就变的金黄喷香!吃一口,软软的,香香的,真是好吃极了!多少次啊,我在这香气里,不再淘气。多少次啊,我在这慈爱里,破涕为笑。唉!好想回到童年,哪怕为了一碗母亲的油煎面!

再长大一点,大约七八岁吧。好喜欢和姐姐站在黄昏的街头,迎接父亲下班。遗憾的是,我不记得父亲的穿着了。只记得父亲骑着大金鹿自行车,左把上挂着黑色皮革提包,看到我们,缓缓的停住下来。摘下皮包,拉开黄色的铁拉链,拿出一个白白的馒头来,掰成两半或者三块,递给我们。这是父亲工厂食堂做的馒头,纯细面做的,用碱面比较多,因此面质有点硬,有点耐嚼,但却有种特别的碱面味道,在天天吃粗面馒头和玉米面的舌尖,这是美味啊!

每年的八月十五夜和除夕夜,我们家和叔叔家都在祖父家团聚。祖母就张罗出好多菜,我们一起喝酒,大人喝白酒,小孩喝红酒。在酒席上,印象最深的是祖父腌的甜蒜苔。据祖父说,要用陈醋红糖,蒜薹,蒜瓣,放在陶制坛子两年才能吃,蒜薹蒜瓣都不再有辣味,而是酸甜酥脆,真是人间妙品。

每逢祖父祖母的生日或者其他节日,姑妈照例是要来的。她是祖父哥哥的女儿,却待祖父母如父母。姑妈身材很瘦弱,又缠着小脚,拿着左一兜右一包东西,我过去时,她往往拿出糖葫芦给我吃。在几乎不知零食为何物的那个年代,这简直就是奢侈品。这糖葫芦就是歌里唱的冰糖葫芦,酸里带着甜,甜里带着酸。

上小学的有几年,我在叔叔家和二哥睡觉,那时西游记正开播,我们往往在看完后才去睡觉。早晨醒来,叔叔婶子要我吃了饭再回家,早饭一般就是馒头咸菜。有一段时间,咸菜竟是不常见的榨菜,是整个的那种,外面裹着通红的辣椒面,脆脆的,辣辣的,香香的,让人食欲大增。现在想来,晚上看孙悟空,早上吃榨菜,真是幸福时光啊!

舌尖上的美味伴随我们健康长大,现在,舌尖上的回忆让我们幸福满满!

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