熬粥

作者: 冯俊龙 | 来源:发表于2018-05-17 03:38 被阅读13次

     

熬粥

      父亲术后是需要吃些流质食物的。

      我把米用家里的粉碎机粉碎成细细的米粉,再把绿色的蔬菜切成细末。让加了肉末的米粉在慢火上熬成米糊,再加几根断成几截的面条,继续煨汤似的熬。

        等到一锅米糊糊已经熬成了稠稠的粥,再把蔬菜末加进去,搅拌均匀,等菜末将要失去绿色的时候,再停火,一锅粥才算熬好。

        一般情况下,熬这样一锅有三碗左右的粥需要两小时左右。

        所以,早晨六点钟左右,妻就起床,给父亲煮两个加了醪糟的荷包蛋,端去让父亲吃了,再在电饭锅里煮稀饭。八点的时候,我起床和父亲一起吃了稀饭,收拾了锅碗,就开始准备熬粥。父亲则去到小区的花园里转转,感觉累了再回到家里看电视。

          十点的时候,我把粥端给父亲,就出去买菜。中午一般都吃煮得像干稀饭一样的干饭,父亲的牙不好,而且吃这些软点的饭食容易消化。

        中午饭吃完,父亲要么看电视,要么坐在沙发上看电视,要么就蜷缩在床上睡觉,我则马上熬汤。

        老四特别托乡下老家的人,带来只喂粮食的猪的骨头。我把猪骨头洗好放到电炖锅里,加点山药、当归之类,炖两小时左右。

        这两小时的空档,是我白天的空闲时间。我只能赶在这个空档里写文章,连毛笔字都没时间写了!

        下午五点,父亲喝汤,我要么准备晚饭,要么出去转转。晚上六点半,和回家的妻一起吃晚饭,七八点钟再翻翻书,有时看看微信写点微博,已经疲惫不堪……

      但即使如此,父亲也是不满意。

      他说“自己熬的粥哪里有外面卖的营养粉好?”也有可能是我毕竟是初学,或者父亲吃烦了我熬的粥的味道,更有可能,一直买外面的“营养粉”来和开水喝的父亲,习惯地相信了“花钱买来的好”。

        但父亲舍不得花高价去买贵的营养粉。有可能是困难时期,“麦乳精”这样的名字在父亲心里烙下了难以忘掉的记忆,父亲专门去买带有“麦乳精”字样的“营养粉”,而且是价格不贵的那种。

        狡黠的农民意识,让父亲自以为买到了价廉物美的“营养粉”,“既解决了补充能量的问题”,“又少花了钱”。洋洋得意的父亲,却不知道,比他狡猾无数倍的奸商们,正是利用老年人贪便宜的心里,用劣质甚至变质的东西,泡制出种种包装精美价格低廉的“营养保健”品,让“营养品”不营养,“保健品”不保健……

        妻知道这些事情后,便要我打乱做饭的规律,煮肉丸子、水饺、熬鲫鱼汤等等给父亲吃。

      但是吃得再饱的父亲,都是要按部就班地“加餐”的。

        后来,父亲见我坚决反对他用开水冲泡“营养粉”,便又变戏法似的从随身携带的蛇皮口袋里,掏出这样那样的口服液来,饭前饭后地喝。

          在顽固不化的老父亲面前,再孝道的儿子都比不上狂轰滥炸的广告带给他内心的安稳!


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