猪肉皮上的猪毛先摘净,里面肥肉用刀切滑掉洗洗,锅里倒入水煮猪肉皮,拿筷子插能插透就捞出切成条条,青辣椒洗洗切成丝葱姜蒜备好,锅洗干净倒油开大火,起微烟时撒葱姜蒜十三香生抽,料酒耗油之后速倒肉皮青辣椒盐爆炒,开小火撒点鸡精翻翻起锅,一盘椒椒炒肉皮上桌喽。
这道菜是新同事教的,东北吉林人说话老好听啦,整点白酒喝喝通气美颜。
猪肉皮上的猪毛先摘净,里面肥肉用刀切滑掉洗洗,锅里倒入水煮猪肉皮,拿筷子插能插透就捞出切成条条,青辣椒洗洗切成丝葱姜蒜备好,锅洗干净倒油开大火,起微烟时撒葱姜蒜十三香生抽,料酒耗油之后速倒肉皮青辣椒盐爆炒,开小火撒点鸡精翻翻起锅,一盘椒椒炒肉皮上桌喽。
这道菜是新同事教的,东北吉林人说话老好听啦,整点白酒喝喝通气美颜。
本文标题:椒椒炒肉皮
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