做鸡肉汤底：
烧水，水开后先放鸡肉泥冻（或蒸好打碎的鸡肉泥30ml/g），再次烧开后把鸡肉泥搅散，全程大火开盖煮1-2分钟，这时不要加任何调味品，也不要加油。
煮面：
在烧沸的鸡肉汤底中加入面条，大火开盖煮2-3分钟（意面煮5-6分钟），转中小火加盖煮，直到面软烂。
做菠菜泥
生菠菜去根去老叶后洗净打碎，另起一个锅烧水，水完全沸腾后下菠菜碎，焯水1分钟，用细网眼的漏勺捞起取30ml，加凉白开打成更细的菠菜碎（或菠菜泥）放一边。
成品菠菜鸡肉面
观察面，直到面软烂，水收的差不多了把菠菜碎/泥放进去，搅拌，开盖煮1分钟左右关火，加盐和油，开盖冷却，或隔水降温后食用。
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本文标题：基础辅食：菠菜鸡肉面
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