❤️一份综合食谱。
❤️支持蒸煮，拒绝炸煎烤。
昨天下午，心血来潮，新研究了一份菜品，客官们快跟着我行动起来吧！这道菜好吃、低脂、健康，让我们go！
菜名：《牛肉、西葫芦、茄子是好朋友》
食材：牛肉、西葫芦、茄子、红辣椒、绿辣椒、蒜片、番茄。
❤️我是今天的主角，我叫《牛肉、西葫芦、茄子是好朋友》。
做法：
第一步：把西葫芦和茄子切成片，多大多小都可以，重在自己喜欢。牛肉切小块，焯熟。红辣椒和绿辣椒切小块。番茄（西红柿）少量，切碎。蒜切成片。
第二步：首先，在锅里少放点水，水量为菜出锅后能正好没太多汤就行。接着把焯熟的牛肉放入锅里翻炒，加入适量酱油调色。再依次把切好的番茄、西葫芦、茄子直接放进锅去，看量放点酱油，千万别放老抽。就在那点烧开的清水里炒，茄子和西葫芦熟得快，炒得差不多了，快熟的时候加入红绿辣椒和蒜片，炒40秒左右，尝味道加盐，这时候香味就出来了，我们的这道菜就可以出锅了。特别说明一下，因为酱油带咸味，所以最后加盐。中途要是感觉锅里汤太少，粘锅的话，可以少量加水进去，加一点点，别太多，菜不糊没有太多汤就非常完美。一切顺利完成，出锅即可。
❤️注：作为一枚爱美的孕妇，我所用的调料也是以盐、酱油、醋为主。调料中，鸡精、味精、十三香等从怀孕后我就戒了，大家尽量也适量食用调料。
各位客官们，请笑纳！觉得可以赶紧试试吧。
网友评论