下雨天,蒸包子

作者: 枯荷听雨hx | 来源:发表于2022-07-05 23:08 被阅读0次

不知是不是暹芭在发力,密密匝匝的小雨下了一整天。

再次打开天气预报,看到提示语说,雨渐大,一个半小时后转为大雨。

暹芭好不容易走一遭,与台风相匹配的雨势,还是要下一下的,虽然我很希望,在预报说的一个半小时后,三个点的雨,又变回两个点,或一个点的,意思意思就好了。

一天里,基本是在楼下玻璃房度过的,听着雨,听着书,择菜做馅,蒸大包子。

先活上发面,然后择菜。择菜是个功夫活,一根一根的,跟绣花似的。

菜是几天前从老家带回的那个叫碱蓬草的野菜,(前文曾作专题介绍),淖水后凉拌了两次,先生有点不爱吃。我说,这么好的东西,对健康又有好处,你还嫌好道歹的,真是忘本了,以后跟人再别说自己是农民的后代,会让人笑话的。

说归说,先生还是去超市买肉馅了,他说野菜配猪肉馅的大包子才好吃。

碱蓬棵在冰箱里放了两天,叶梗开始发硬,有了老的感觉,个别叶子还有萎缩干瘪。一根一根的择,费时间,更费颈椎,半天才择完,站起来发现,脖子酸痛酸痛的。

先生把肉馅买回来了,还就手买了一小把茴香苗,让我再多加个品种,蒸一屉茴香苗猪肉馅的。

猪肉碱蓬棵馅儿 猪肉茴香苗馅儿

不由想起儿子心疼我蒸馒头费手腕的茬儿了,他当时一脸的不满,说,谁现在还成天价蒸馒头,我爸的要求也忒高了。

其实我自己也不喜欢吃外面的东西,常年吃自己做的食品,身体的改善已经显现,虽然辛苦,却很值得。

一边干活,一边听书,手耳并用。如果说,要求一个人必须同时做两件事情,听书和做家务,则是最佳的组合,恐怕都没有之一。

这段时间一直在听唐史,正听到安史之乱时期,这是唐朝由盛转衰的分水岭。这个时期的皇帝李隆基昏庸荒淫、蔽聪塞明,重用奸臣小人,以致酿成天下大乱。

一边听,一边生气,晚年的李隆基真是个糊涂蛋,看看都用的是啥人呢,奸臣李林甫,野心家安禄山,小混混杨国忠,……,一个个跟跳梁小丑似的。而一大批贤相如姚崇、宋景、张九龄,却先后被排斥出局。这似乎也在印证着一个现象,好人好官,在相当大的概率中,是干不过坏人坏官的。

做着眼下的活,想着千年之外的事,同时还不忘关注着窗外的雨势,这统筹法运用的,也没谁了。

很快,大包子出锅了,猪肉碱蓬棵馅儿,和猪肉茴香苗馅儿的两种,先生各尝了一个,不由叫好说,好吃,两种馅儿都好吃。

其他的好吃还在其次,韭菜的,茴香苗的,萝卜白菜的,都是能够经常吃到的,难得的是碱蓬棵,有多少人听说过这种野菜,又有多少人吃过碱蓬棵的大包子呢?

反正我是平生以来的第一次,无意之间,竟填补了一项吃的空白。

雨,还在下着,而且越下越大。过了这一夜,暹芭才会渐行渐远,雨势也就会越来越弱了。

生活中的百味也是如此,不管你的境遇有多好或有多赖,也都只有两个方向,或向你走来,或离你而去,一切都不必太过介怀,静心生活便好。

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