唇齿留香的三鲜馄饨

唇齿留香的三鲜馄饨

在四月份快结束的时候，张先生说一个月没吃过自己家里包的饺子馄饨了……

是呀，自己家里包的饺子馄饨是真材实料，油是纯正花生油的，不像买的饺子馄饨厚皮陷少，油也非纯粹的花生油。

之前包饺子馄饨都是张先生指导我包的，我决定自己包，了却张先生的遗憾，也给他个惊喜。

自从前一阵包了三鲜饺子得到张先生的好评，我在包三鲜饺子的套路上应该是胸有成竹了。

昨晚包三鲜饺子，买饺皮时，因为饺子皮不多了，我便买了一些馄饨皮，结果就包了6个馄饨。

剩下的馄饨皮我决定今天晚上再买一些馄炖皮接着包三鲜馄饨。

和三鲜饺子的工序是一样的，不过里脊肉买了一块小的，海米也是泡了半碗。韭菜依旧是半斤。

把里脊肉切碎，加入六月鲜酱油，料酒，蚝油，花生油，香油 胡椒粉，五香粉，姜丝和葱丝，搅均后放入冰箱喂半个小时。

时间充裕的话喂两个小时为佳。

然后把韭菜切细，发好的木耳切碎，和发好的海米及喂好的肉一起放入盆中。

唇齿留香的三鲜馄饨

加入适量花生油，香油，少许六月鲜酱油，充分搅拌后，加入适量食盐再充分搅拌。

唇齿留香的三鲜馄饨

然后就可以开始包了。

唇齿留香的三鲜馄饨

一会儿，就包好了两板，做了一板都没有吃完，自己包馄炖太实惠了。

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吃完饭，我又把剩下的三鲜陷包了一板多。

唇齿留香的三鲜馄饨

张先生评价说，我对于三鲜馅的饺子和馄饨，已经彻底掌握了要领，达到了非常好吃的境界。

张先生指着他的肚子说，馄饨实在好吃，肚子彻底撑大了……