我们小时候春节的美食，想想都让人流口水。在我们的记忆中，小时候的春节年味特浓，前前后后一个多月的每一天都历历在目，让人怀念。
一进腊月就开始规划，什么时间收拾什么，什么时间准备什么。首先会看看哪天打春，然后在打春前选个好日子扫扫房，把所有的铺盖衣物，所有的物件洗涮洗涮，彻彻底底把家收拾个底朝天，期盼着新春的到来。
二十三老灶爷上天，各种美食开始陆续买到家，口福来啦。二十三吃糖guo，鸡、鱼、排骨、牛肉、下水……各种肉食大采购，这可不是现在买的熟食，都是生的、活的。
今天宰鸡、用开水烫后拔毛、开拨、剁块儿，满满一大锅炖上一晌；明天chi鱼，刮鳞、开拨、晾干、改刀、油煎，然后在锅里扣上个盘子，铺上菜叶，把鱼一条条放进去，放入各种调料，炖上一晚；炖排骨、煮牛肉、下水、熬gong子……一天一样。
每天随着香味慢慢溢出，馋虫一次次被勾了出来，一会儿尝尝，一会儿尝尝，满口留香。那个美呀！
蒸馒头是一个最大的工程，提前一天买菜、洗菜、剁肉、剁菜，准备好各种馅：韭菜鸡蛋、韭菜肉、牛羊肉大葱、红豆枣馅……，发上一大盆面。第二天，用擀面杖轧面、做ji、擀皮、包……，一会儿一盖，又一盖，把家里摆的满满当当。
添上一大锅水（这锅现在只有在饭店，馒头房可以见到），点火，上笼，一锅一锅又一锅，热气腾腾的包子就陆续出锅了。一蒸一天，一锅尝一个，尝到肚皮吃撑。那个香啊！
各种糖果、水果、瓜子、花生、柿饼、核桃……一箱箱一袋袋搬进家。年三十包完饺子，贴上对联，粘上花纸，放挂炮，各种劳动到此结束，累，但很开心。
从年三十晚上春晚开始就只剩下吃和走亲访友招待亲戚了，走到哪儿吃到哪儿。
每逢佳节胖三斤，呵呵，估计都不止三公斤。怀念那时的春节，怀念那时的味道！你呢，有什么记忆深刻的春节美食呢？
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