干炸带鱼是童童最爱吃的一道菜，我几乎每两天就会为她做一次，快速、简便，随时都能给小馋猫解解馋~~
用料：带鱼、鸡蛋、葱片、姜片、盐、料酒、胡椒粉、淀粉
步骤：1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏，切成平均长度为6厘米的块状。
2、 放入葱、姜，料酒、鸡蛋、2小勺淀粉、1小勺盐，少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、 炒锅加热、倒入食用油，大概能没过带鱼即可。待油温六七成熟时，放入带鱼。一面炸至微黄定型后，再翻另一面。
4、 将带鱼炸至两面金黄时捞出摆盘。
成品：
干炸带鱼
干炸带鱼是童童最爱吃的一道菜，我几乎每两天就会为她做一次，快速、简便，随时都能给小馋猫解解馋~~
用料：带鱼、鸡蛋、葱片、姜片、盐、料酒、胡椒粉、淀粉
步骤：1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏，切成平均长度为6厘米的块状。
2、 放入葱、姜，料酒、鸡蛋、2小勺淀粉、1小勺盐，少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、 炒锅加热、倒入食用油，大概能没过带鱼即可。待油温六七成熟时，放入带鱼。一面炸至微黄定型后，再翻另一面。
4、 将带鱼炸至两面金黄时捞出摆盘。
成品：
干炸带鱼
1.带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。 2.加入料酒，五香粉。（没有料酒也用白酒代替）3.加入姜丝，生抽，花椒粒。...
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本文标题：干炸带鱼
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