咸丰(口)年舂，对于开埠己久的牛口己是柳芽咋绿，百草待发，从西河口飘过的几点白帆，由远至近破冰驶入了太古码头，还没等船家把帆收好，几个年青人急不可待的跳下了船弦，仔细的打量着这座城市一一沒沟营。
营口是退海之地，每蓬潮夕，海水倒灌，淹没了路地，故取名没沟营。太古码头，东西长不过五公里，旧时的营口被八国联军租界，太古码头属日租界，东邻八田地(日租界)西连英国威尔士洋行及山海关盐务局(当时的营口辖管东三省的盐务，奉天商务)商铺林立中西合壁，使整个太古码头一带变得车水马龙，行色熙攘，各行各业，初俱规模。
坐落在辽河南沿的兴(口)盛酱园，就在此处，每每微风吹过，酱香四溢，营口的通商口岸，南来北往的货贸都在此间停留周转，自1840年以来开放口岸，营口的地理在东三省忧为重要，海上通往南方各省，路地把持进入辽，吉，黑的要道，八方商贾人文交往，各种文化的汇聚，三教九流，卖艺杂耍，每蓬集市，人车熙攘，好不热闹。
清晨，太阳还没有从云缝中钻出，酱园的伙计们将几桶新出的大酱运往了码头，准备发往牛庄，再转往奉天(沈阳)，做搬运的正是几天前刚下船的几个后生，荬力的用草绳将木桶捆好，商行外柜，用京版腔调唱着点货道:"酱八宝，卤虾酱，芥菜嘎达，甜面酱....三天发往帅府勒"。
自从张作霖，当上了东三省的大帅，他常念叨家乡的美食，特别爱吃营口大酱，在餐桌上必不可少，大葱沾大酱，酱闷莲鱼，酱抄骚蛱子(营口独有的特产，类似朝潮蟹，肉鲜味美)，每次发往帅府的大酱，掌柜的都是小心奕奕，生怕生出事端，惹得大帅又要骂:"妈了个巴子"。
不论奉天军营，还是各地的流客，回家时都少不了带些营口的特产一一大酱，以至于东南亚，世界各地的华桥，探亲仿友的都捎信带些这独有的特产。
制作大酱的工艺很复杂，选料必需是榨过油的豆饼，经过发酵方能保证大酱的口感，日光下暴晒数月，色泽红润，赫中透红，酱香扑鼻，生熟皆可食用。
东北有大酱，大酱在营口。营口大酱看张家的兴(口)盛酱园。张家祖居地在天津的静海，祖辈都是从事制酱做房的，自从西汉年间中原淮南地区发大水，洪水退去，淮南王刘安发现了泡在水里的大豆被浸出一块块的白浆，凝固后质地肥嫰，吃起来特別爽口，便命御善房烹制，于是就招集大臣品尝，大臣道:"此物色白入口如羔，形同肥羊，就叫小宰羊吧"，"小宰羊"(古人对色白的东西当做祭品)，但民间管此物叫:"鬼食"。后来人们在生产，生活中不断实践，发现大豆经过浸泡，研磨出浆，煮熟加上盐水成脑后便形成了豆腐(肤)，大酱是黄豆的演生品，工艺复杂，张家的祖背就靠着这种手艺来到关东一一营口，
老掌柜膝下无子，就从老家把自己的至子找来以续后业，颐养天年，下船的那几个后生中，个头高的那个后生就是他的至子张本和。
张本和为人老诚厚道和善话少，老掌柜之所以相中他为长门人，就因遇事沉着冷静，有心计，脑子灵活，身材魁实，朴素肯干，到他这一代把张家的产业己发展成全国乃至世界知名。日伪时期，营口火车站(阿卜龟秀大街)有个日本的东田洋行，那里的日本经理叫八田，他的产业遍极东三省，从营口的二本町，马市街，通惠门，从日用百货到各种食品包罗万象，无所不贸，他把大酱制作工艺带到了日本，日本称大酱为，"米召"酱饼。米召口感，甜，略咸，做酱汤食用，借用中国的制酱工艺，把米召酱饼发扬的淋漓尽致在日本还大赚了一笔。辽河每天照例，潮长潮落，芦花深处的方舟，繁忙而又有节凑的川行在两岸，时代变迁，新中国成立，张本和已把酱园的生意做得风声水起，昔日的酱园己变成了一个有两百名伙计的工厂，与北京的六必居，王致和形成三足鼎力，平分春秋，中原外省采购人员，剜门盗洞来营口采购大酱，着实的风光。
那年初春，几个穿军装模样的人来到酱园，说明来意，一阵攀谈送走了他们，张本和满脑子都是"合营"他无精打彩地看着伙计，心神恍惚地看着一座座厂房，"几十年的心血啊"。几天后那几个人又来找他，这一次他的精神比上回好了许多，似呼还有些喜悦。全国掀起了合营热潮，张家的酱园与营口市供销社合并(营口商业局前身)年迈的张本和，回到了老家天津养老，政府每年按利分红给他，临走时，张本和把张大帅亲书的牌扁郑送给国家，叮嘱家人:"工厂现在不论是个人还是国家，要好好的发展下去“。常言道:春风正值德意时，故人己是两鬓霜。
辽河，一路从呼伦河走来，孕育了无物的自然与人文，它见证了千百年来中华苦难与掘起，诞生，与此同时一户普通赵姓人家里，诞生了一个男孩，取名铁华，几十年后，谁也没有想到正是这个男孩，决定了营口副食品厂及职工悲掺的命运。营口牌大酱葬送在他的手上。
铁华出生时，沒有任何奇异的天象，从娘肚子里出来时，已是子夜，，没有红光照瓦，也没有天女散花，比起伟人出生时，他普通的再也不能普通了，相反他出生时，奶水不够，他娘胡乱的喂点玉米粉，才止住他的哭闹。正值全国上下为建设繁荣昌盛的社会主义新中国作贡献:比，学，赶，邦，超。人们精神都很抗奋。象打了鸡血，超英，赶美，大越进，铁华的父母出身工人，为了让自家的长子，将来能有些出息，故取名铁华，这孩子好养，小时候，黑胖罴胖的他，和普通家的孩子别无二样，个子不高单皮小眼，骨子里透着机灵，比起他的父母，倒有些青出于蓝而胜于蓝，几千年来孺家思想在中国人的骨子里扎根发芽，他那个时代，正是一片口号声，大江南北，彩旗飘飘，文革使得这一代人变得暴燥，和虚伪，张本和在河沿边的四合院，也被红卫兵抄了家，张家的老宅风貌，已荡然无存，狼狈不堪。
铁华长大了，那年学习欧阳海热潮在全国兴起，当上知青的铁华被欧阳海的事迹所感动，在千人大会上硬生生地把名字改作赵欧，为此来纪念欧阳海，他做的报告的架式就象歃血为盟，指天哧地，还表了决心，坚决以欧阳海，刘朝生(后经辽宁省调查，刘朝生患有精神病，为了出名，故意将公社房子点着，救火时被火烧死)为榜样，可终究沒有什么惊马可拦，沒有什么肥猪掉在河里可救，他沒做出什么可歌可泣惊天动地的事迹，与英雄理想失之交臂，为此他难过了良久，这年他己经二十出头了。抽调回城的赵欧踌躇满志地来到商业局报到，他先做勤杂工，因他脑子活表现佳，会溜虚拍马，慢慢的在商业局认了个局长干爹，在局里作了个干事。
此时的营口大酱，己是酱香百里，美名远扬，想买大酱的商贩，托人拉关糸也很难买到，供不应求，生意格外红火，酱油，米醋，酱菜，嗅豆腐，都被评为国家优秀产品。张大帅的九儿子，张学明先生特意在美国为营口大酱提词。
岁月不断轮回，改革的春风又一次地吹遍大江南北，这一次的企业改制，给不少人制造了机遇，酱厂的关厂长，又一次地被这种运动所击倒，工人们眼睁睁地看着酱厂被赵欧承包，几代人的心血，百多年的经营，"一夜之间，湖俚葫涂地被他拥有"？人们不解地问道，脑子好象被开水汤过，沐纳的相视着。
想窥视的东西永远被賊店记，此时的赵欧开始不安分起来，心情有些骚动，他对未来抱有一片崇景，那些痒痒的骚动，在脑海里游来荡去，断断续续的遐想，神魂颠倒般的幻觉丛生，俗话说:机会是给那些有准备的人，不论好人，坏人都是一样的平等，这一次改的那样清撤，那样坚决果断，改的全国上下，那样的盲然无错，辽河多了几俱断肠人的尸体，人们受不了这种激荡，受不了这突来的刺激，改革把铁华变得，肥头大耳，红光满面，如愿以偿，夜，一片歌舞声屏，灯红酒绿，这种生活被许多人向往与崇景，工厂易名赵家，对张家人来说，‘大有回望家乡己故国的味道"。
这是南唐后主李煜的词。李煜本应是一位画匠，词人，诗，词，歌，赋。精通至极，可不安份的他偏偏打起了做皇帝美梦，后来被宋所灭，此君不是做皇帝的枓，后来因为一首《虞美人》被赵家皇帝以毒酒害死，实在可悲。此君即无能又惹禍，他的不安份，导至了他的终结下场。
这终将是一场往事与警醒！百多年前在中国雷锋塔倒了，国人默视与无耐，酱厂的倒闭，人们哗然！生存的饭碗碎了，赖以生存的行当没了，张家几代人的奋斗消失得无影无宗。那个曾经满城飘香的大酱己不在，厂房己是一片残墙破瓦，院內枯木野草，营口的历史己不在，随着记意渐渐的淡去，它走了，我们却拾着那失落与悲伤，风吹雨过，河里的芦苇依然很茂，只是缺少那古老的点点白帆，一切都将成为往事，辽可再也没有飘过酱香，混浊的河水无力的向西流去，下岗了，人们要去往何方？一一记念那个再也唤不回来的品牌。！
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