口味蛇
翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍--《晋书·张翰传》
哈尔滨的“妖风”在明媚的阳光里吹得放肆，我在图书馆自习，望着外面乱舞的落叶，突然想起了这句，这大概是由美食想起家乡最古老的历史了吧。我想3647公里之外的长沙了，想美食了。
剁椒鱼头
去长沙的菜馆吃饭，首点剁椒鱼头。红彤彤地端上来，一看就让人胃口大好。赶紧拿起筷子，先吃鱼皮，用筷子把滑而嫩的鱼皮挑起来，鱼皮上面铺满红色的辣椒，再在汤里面点点，放进口来，满口生香。吃鱼头的时候，最享受的是用筷子一点点挑出鱼脑里紧实的灰黑色的肉。在家吃的时候，我妈妈会把那一小块肉挑出来给我，那时侯只知道吃。
嗦螺
嗦螺要放本地辣椒，放桂圆八角，五香葱蒜，可惜现在很多饭店不怎么放这些，用化学合成的添加剂代替原始的香味。嗦螺不弄干净人吃了容易得病，所以清洗嗦螺也是件麻烦事。首先把嗦螺放在一个大锅里煮，把嗦螺煮熟了，捞出来，晾凉，然后手工把嗦螺的“屁股”给夹掉，清理好脏东西，拿盐水清洗一道，再拿井水清洗一道，洗干净啦~把嗦螺和佐料放进锅里翻炒，炒香了，端出来，给家里一人发根牙签，大家围坐着，中间是一大盆嗦螺，一只一只吃得满嘴通红。
烧鸡翅
离别时夏天的烧烤，沉默是今晚的肥腰。
高中一放月假，我哥哥会大晚上的载我出去吃烧烤，这让我很久以后都觉得烧烤就应该在晚上吃。黑夜，星光，烧烤店里的灯光，邻桌坐着一伙男的一边吃着烧烤一边灌着啤酒一边吹着牛皮。我和我哥就要几个烤鸡翅，几串臭干子，几串韭菜和烧茄子，然后带回家，每次我都会在车上偷吃一点，辣味，蒜味，葱味，鸡肉被油炸过后的香味仿佛还萦绕舌尖，一如昨日。我和我哥相差十岁，现在他已经结婚生子，我也去外地上大学去了，半年才回一次家，像那样的时光只怕不多有了。
口味虾
这也是夏天必不可少的美食，口味虾，啤酒，这就是整个夏天的主旋律。和同学一起去的店，凳子都放在外面。这就显示了口味虾是属于市井小民的美食。吃虾时“龇牙咧嘴”，吮指擦嘴的模样实在难登大雅之堂，可是在美食面前，吃相又算得了什么。
不说了，学校熄灯了。
喜欢记得点赞哦~
网友评论