天一冷，就该吃热气腾腾的炖菜了，最常见的就是炖豆腐啦。明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽，有健脾胃、益阴血之功。白嫩的豆腐吸饱了鱼汤的鲜美，保管家人吃到停不下，学学吧~
明太鱼炖豆腐
配料:
明太鱼2条（约650克）、豆腐400克、姜2片、大蒜3瓣、红干椒3个、八角1个、花椒粒适量、葱段适量、生抽适量、料酒适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备食材:豆腐切块，明太鱼去内脏洗净切段
2.准备辅料:葱切段，姜和蒜切小片
3.锅中放适量油小火烧至五成热，放入花椒粒榨出香味后捞出丢弃。再放入葱、姜和红干椒翻炒几下，放入明太鱼段煎炒至焦黄色
4.调入适量的生抽、料酒和醋翻炒上色，添适量清水没过食材，放入蒜片和八角，大火煮开后改中小火炖煮15-20分钟，放入豆腐块继续炖煮10分钟左右
5.调入适量的盐和鸡精翻炒均匀，撒葱段关火即可
6.出锅
菜谱小贴士: 明太鱼可以让卖海鲜的帮忙收拾好。放入豆腐后就不要用力翻炒了，以免豆腐碎掉。
天一冷，就该吃热气腾腾的炖菜了，最常见的就是炖豆腐啦。明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽，有健脾胃、益...
一、主要食材 鲜虾8只，豆腐一块，香菇、木耳，胡萝卜一个、生抽、胡椒粉、淀粉、糖、生姜、葱 二、步骤 1.处理食材...
说到豆腐，想必大家都不陌生吧！豆腐的做法有很多，麻婆豆腐、小葱拌豆腐、红烧狮子头、白菜炖豆腐、豆腐鱼头汤、豆腐脑…...
炖冻豆腐(绕口令) 会炖你的炖冻豆腐，来炖你的炖冻豆腐，不会炖你的炖冻豆腐，就别炖你的炖冻豆腐。要是冒充会炖你的炖...
会炖我的炖冻豆腐 来炖我的炖冻豆腐 不会炖我的炖冻豆腐 就别炖我的炖冻豆腐 要是混充会炖我的炖冻豆腐 炖坏了我的炖...
北方有道菜，冻豆腐炖白菜。 先把鲜豆腐放在冰箱里冻成块，然后拿出来快化的时候切块，放入娃娃菜，粉丝，炖。 汤在锅里...
涵姐的美食课堂~年夜饭 玉子豆腐 -用料-- 日本豆腐 鲜虾 青豆 盐 一品鲜（酱油） 香油 淀粉 水 --做法-...
大家好，今天来个——白菜炖豆腐 准备材料：白菜、豆腐,姜、蒜、香葱、鸡精 做法如下： 1.先将白菜切段，豆腐切块；...
1 鱼头豆腐汤，是一定要用老豆腐的，老豆腐先在油里煎过，煎得表面金黄，然后放进锅里和鱼头一起炖，炖得汤色奶白。豆腐...
玫瑰花露的做法、玫瑰花茶做法90%的人不知道 大余县 ，玫瑰花露的做法、玫瑰花茶做法90%的人不知道 九江 ，玫瑰...
本文标题：没想到豆腐和它能炖一起，鲜到吞掉舌头，90%的人不知道这做法！
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/jyciwxtx.html
网友评论