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爷爷,今年端午能给我包粽子吗?

爷爷,今年端午能给我包粽子吗?

作者: f56b67cca6c3 | 来源:发表于2018-06-15 15:33 被阅读16次

马上又是端午节了,超市里有精致的粽子礼盒,街上大大小小的摊位也在出售各种口味的粽子,可是,爷爷说好要给我包的粽子,再也没有机会吃到了。

端午节是农历的五月初五,也是芒种前后,每年的这个时候,我们家都在忙着收割小麦,播种豆谷,是一年忙的最热火朝天的时候。即使再忙,还是要有过节的仪式感,小孩子们会在端午节的前一天,早早的寻来祛病去灾插在门上的艾草。记事起,也就知道端午节是要吃粽子了,爸爸妈妈会从集市上给我们买来香甜可口的糯米粽,一口咬下去,软糯清香,好吃的不得了。后来爷爷无意之间提起他是会包粽子的,比集市卖的要好吃多了。我就记在了心上,猜测到底有多好吃,离端午还有很久的时候,就开始央求爷爷今年包粽子吧,爷爷也欣然答应着,让我们去河边打新鲜的苇叶,到时候给我们包粽子。可是每到端午的时候,家里都忙的不可开交,爷爷就说明年吧,今年就先炸糖糕。于是炸糖糕就取代了繁琐的包粽子。小时候的端午节在一年又一年的农忙中度过,后来机器劳作代替了人工,爷爷虽然清闲了下来,但我们也都在外面读书、工作,没有人去央求吃爷爷包的粽子了。

直到爷爷去世,我也没吃到爷爷包的粽子到底是怎么样的味道,但我知道他肯定没有夸大其词,因为我吃过他做的月饼和水煎包……

现在想想爷爷是典型的大男子主义吧,家里的家务琐事都交给奶奶打理。在奶奶生病以前,厨房也是很少进的。每次一掌厨那肯定是有惊喜的。不知道为什么大家都在吐槽五仁味的月饼多么恐怖,对我来说,月饼就应该是五仁的,粽子就应该是甜枣的。在我还很小的时候,家里过中秋是不买月饼的,爷爷会自己做月饼,做月饼的工序很繁琐,要备馅料,要制作月饼皮。当时我的心思都在吃上,不太注意爷爷都怎么准备,依稀记得和面要用油和热水,馅料要准备炒熟的花生和瓜子,还有买来的红的绿的山楂条等等五仁月饼必备材料。我打着帮忙的口号,抓着刚炒热无敌好吃的馅料吃的那叫一个香甜,那时候山楂条也是稀罕零食,一根接一根的吃到停不下来,简直比过年还要开心。要是还没没吃饱,我会拿几个刚刚出炉的月饼,跑到外面悄悄把皮扔给鸡吃,只吃最好吃的部分。

再就是爷爷打的水煎包了,也是我吃过最香的水煎包。精选的五花肉,泡到刚刚好的粉丝,拌好馅料,奶奶包成饺子形状,支上火炉,架上平底锅,就可以准备打包子了。水煎包在煎的过程中真的是要放水的啊。每次看到爷爷掀开锅盖,闻到包子浓郁的香味,我都以为包子要熟了,但是爷爷只是泚了一圈水,平底锅传来滋滋悦耳的声音,我早已馋到急不可耐了。

虽然几乎都是奶奶做饭,可是奶奶做的饭并没有给我留下深刻的印象,反倒是很少下厨的爷爷做出的东西,每每想起来都会刺激我的味蕾。端午节的时候,我都会不由自主的想起来爷爷究竟会包出什么样的粽子呢?然而这个问题是永远没有答案了。

小时候总以为就算我们长大了,爷爷奶奶也不会变老,一直梦想着成为他们的骄傲,然而这些愿望也是永远不可能实现了的。直到现在,也不能接受爷爷奶奶都已不在人世的事实,前几天反复梦到和他们相处的场景,可能他们在另一个世界也在牵挂着我。

春节一大家人一起吃饭的时候,说到了爷爷奶奶,我讲起做过的一个梦,奶奶喊我回家吃饭,只这一句话,已经三十多岁的哥哥潸然泪下。原来爷爷奶奶是我们心里共同的痛不能触碰的酸楚。

在电影院里看了「寻梦环游记」释怀了一些,如果真的是那样,那只要我还记得,爷爷奶奶就会一直陪在我们身边么。特别想听爷爷的训斥,别人家的姑娘怎样怎样勤俭节约,也特别想看奶奶简单满足的笑容。这些情绪一直萦绕心间,一想就难过,想要好好哭一场,后悔自己怎么频频忤逆,不能像电视剧「暖春」里的小花一样孝顺懂事,有些遗憾是没有机会去弥补了,只能背负着这种负罪感在这世间沉浮,努力做一个让父母省心的孩子吧。

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