呐呐，上回书说到中国美食的口感与分类，今天趁着中秋佳节，就来给大伙讲一下中秋节我们到底应该吃什么好吃的？每一种食物到底有蕴藏着什么样的内涵和深意？还有我们最爱吃的月饼究竟有多少种做法？
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一、中秋到底要吃啥？
1、月饼
中秋节赏月和吃月饼是过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。人们把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。
2、桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种糕点。中秋之夜，仰望着月中影影绰绰，嫦娥绕着桂树翩翩起舞，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，一家人甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。
3、桂花鸭
江南人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”口感肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇上桂浆。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。
4、吃蟹
大闸蟹是江浙地区人们中秋必备菜肴，每人一只，蘸姜醋。属阳澄湖大闸蟹最为出名。秋天刚好是母蟹产子的季节，蟹黄鲜美，蟹肉鲜嫩，好吃的不得了。不过蟹肉有些寒，要少吃一些，最好还是喝一点姜茶有益身体健康！
吃货的自觉（二）｜中秋美食篇
5、桔柚灯
四川过中秋除了吃月饼外，还会点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。不过王爷觉得还是把桔子柚子吃掉比较好。八月十五，金桔柚子也是超级好吃的哦。
6、糍粑
八月中秋吃糍粑起源于春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥的习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
7、石榴
中秋正是石榴成熟时。红色好像玛瑙，白色又犹如水晶，入口晶莹清甜，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。
8、西瓜
陕西中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。不论贫富，必吃西瓜。西瓜清凉解暑，也非常适合南方的中秋哦。
二、你真的会吃月饼吗？（来源自百度）
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口味：甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；
馅心：桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；
饼皮：浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；
造型：光面、花边。
传统月饼分为以下种类：
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。
衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。
桥式月饼：皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名，属于潮式的进化版本
吃货的自觉（二）｜中秋美食篇
新式月饼种类：
法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。
冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。
果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。
海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
象形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。
黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。
迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。
杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。
榨菜月饼：是浙江杭州特色食品，由榨菜、鲜肉等做成。含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
祝大家中秋快乐！
又是一个合家团圆的日子，王爷在这里祝各位看官，阖家平安喜乐，团圆幸福，中秋快乐哦！千万不要忘了吃月饼！
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