随着气温不断升高，人们易受暑气侵扰，少食短睡，不免形体消瘦、精神不振。
今天，小编就给大家推荐一道，既能补充炎热季节消耗的营养，又能去除暑热给人体所带来不良影响的人参啤酒鸭，让大家过一个舒心的盛夏。
鸭是夏季滋补的好食品，而人参的更是大补元气之物。所以美味的人参啤酒鸭，是不可错过的消暑补血之物哟。
制作方法：
1、将鸭子清洗干净后，切块备用；
2、锅内少许油放入切好的鸭块，炒到变色；
3、放入花椒、干辣椒、糖继续翻炒；
4、放入适量的葱、姜、蒜、生抽、老抽翻炒上色；
5、颜色炒匀后倒入啤酒，放入人参；
6、开锅后放入适量的盐，小火焖煮一个小时，一道超级适合夏天吃的人参啤酒鸭就好啦。
小窍门：
1. 鸭脖子皮下有很多淋巴一定要踢出干净的呦！
2.炒鸭肉的时候放糖，可以让鸭肉的颜色更红亮。
3.鸭肉本身有很浓重的鸭腥味道，所以每次做的时候调料最好稍微多一些。
滋补养生，饮食为重，今天的养生菜品，你学会了吗？
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