中午等大宝上完两节课，陪小皮蛋子玩成各项小任务打完卡，去上会儿班。先去新店拿单子，然后去老店办公室用电脑处理一些业务。
中间有几个供应商去对账，很快帮他们对好。其中有一家送鸡蛋的，从新店开业就没结过款。都是多年的合作伙伴，知道老板娘结款的信誉好，很放心。
两个多小时无缝衔接，一点没有浪费的时间，很充实！下班后看见面食区的大包子刚出锅，一问是白菜肉馅儿的，想起小皮蛋子说想吃我们超市的大包子，就买了几个。
大宝想吃武 大 郎烧饼，都满足你们。每次上半天班都不做午饭，一是下班后时间紧张，二是出去一趟就多买些好吃的犒劳犒劳俩小子，谢谢他们支持我工作。
不上班的时候，就给他们鼓捣些吃的折腾点花样。
前几天买了好多猪皮，看预报未来几天又降温了，这可是做猪皮冻的好时候，一到冬天就馋这口！
这回长记性了，除了大块的葱和姜，其它香料用纱布包起来。有一次没包直接煮的，最后那些小的调料都沉到锅底不好挑，凝固后和汤儿冻在一起，太影响口感。
猪皮焯水后用小镊子一点点夹去猪毛，碍眼，看见太难受了！
真耐煮啊！煮了四十多分钟还很硬，直接上电压力锅，不信还治不了你了。
软是软了，可能是水有点多，放冰箱冷藏一夜后冻得不结实，一切就碎了，还太淡了没味儿。
倒进锅里再煮！想起冰箱里还有一盒猪头肉，一起加进去。大火煮开后细细撇去浮沫，慢慢搅动防止粘锅。
又煮了大半个小时，满满一锅汤汁蒸发了不少，变得粘稠，加适量盐，不用猜，这回绝对没问题了！
早晨煮的，放到自然凉，然后放冰箱冷藏一下午，晚上就可以吃了。
果然，特别结实！QQ弹弹的，配上开胃的大葱，两三个煎饼毫无压力。
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