灶台即是舞台……
昨天早上，打算和面蒸馒头。因为有事需要赶时间，在用水冲发酵粉时，便将水温调高些，以缩短发酵时间。
和面时，心里隐隐有些担心：水温不会太高了吧？酵母菌不会被烫坏吧？担心归担心，和面的动作却一点也不敢放慢，快快地搅拌、和面、揉搓。
这次改变以往“二次接面”的做法，将面团揉好后，直接搓面切块，一次成形。在搓面切块时，温热的面团似有“噗噗”的气体冒出，随即长吁一口气，暗自庆幸：酵母菌好着呢，已经开始工作啦！
馒头整形后，摆放在案板上，盖着面布与棉褥子，放到阳台上晒。过了一会，见馒头还没有动静，就插上电褥，将馒头放进去，坐等它发酵好，快点搭锅蒸熟。
哪知左等右等，还是没有反应。只好关了电褥，先出去办事。下午一进家门，就急急查看焐在电褥里的馒头，却还是没有“膨胀”。抱着侥幸的心理，再次开电源，以期好的转机……
眼巴巴地盼了好久，馒头就是不回应我。害怕酵母菌被烫坏，却是“怕什么来什么”，看来酵母菌真的是不幸身亡了。可怜的酵母们！
罢了，估计是等不到期望的结果了，着手烧水蒸馒头――大气上来转小火，半小时后馒头出笼……
早上为了赶时间，盲目地添加热水调高水温，希望加快发酵。结果已尽黄昏，得到的却是一案板的沉沉重重的毫无生气的“硬疙瘩”。唉，真是“欲速则不达”啊。
做了这么多年饭，蒸了多少锅馒头已经无法计数了，现在却干出这等蹩脚的活来，这让自己以后怎么在厨房混啊！亏得还常常自诩“灶台即是舞台”，看这舞跳的！出丑了吧？
灶台即是舞台……
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