oatsmilk coffee
文/Qi 小雨 {62/365} 【原创】
清晨，空气很清新，薄云蔽日，预报说要下雨，难得的阳春三月好时光 ， 要下雨么？
面对着电脑， 试图在虚拟世界的狂想曲里净化掉一些近日的繁杂和污秽。恰逢阴历十五满月断食日，清廉身心。
累了，思路断了， 习惯性的起来喝咖啡。平时多是喝清咖，为了缓和对胃的刺激，往往断食的日子里会喝加奶咖啡。 其实一直喜欢牛奶咖啡的丝滑感， 可是现在的添加剂让牛奶完全失去了该有的奶香， 清咖就成了最爱。
一直寻找代用品，试了豆奶，杏仁奶 … ， 似乎都有一种喧宾夺主的感觉，咖啡的浓香被压住了。
决定再试试燕麦奶，上次的奶味和咖啡很配，却不够丝滑。
一边清洗了咖啡机， 一边烧水作燕麦奶。把即食燕麦先用开水浸泡后，再加满水用破壁机打。想到前几次都有奶咖不容的情况，猜测是燕麦奶不够溶解，所以略放片刻，又打了第二次…….
惊喜出现了！
满满的一大杯燕麦奶上面 浓浓的一层泡沫，和平时打出的牛奶毫无差别。 一阵喜悦泛上心头，闻着奶香….
缓缓的倒入咖啡，喝一口…… 丝丝滑滑， 完美的奶咖！
窗外已是阳光灿烂，品着满意的燕麦奶咖啡......
生活中许多事情卡壳时，放一放想一想，换个方式重新试一下，或许惊喜就在不经意间出现了。
『燕麦奶做法总结: 』
【好质量的即食燕麦片两勺，稍加开水浸泡一会，加足一大杯开水，用破壁机打匀。放两分钟后再打一次-这是关键，可以看见表面起一层奶泡，成功】文|图/ Qi 小雨 图
写于 2019.03.21
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