元宵快乐
小的时候，盼望过年的心情是热烈而激动的。从寒假开始，就数着日子，盼着过年.
对于中年以后的人，过年仍然是一件隆重的大事。每到过年，外出务工的游子，隔着万里之遥，也要风尘仆仆的往家赶。这段特殊的时间叫“春运”，被誉为人类历史上规模最大的人口迁徙，一年一度，从不间断。
因为过年，总是与落叶归根、孝悌感恩的民间习俗联系在一起。
可是，也有越来越多的人感叹，条件好了，年味越来越淡了！现在根本不叫过年，而叫放假。
我觉得很多人都在怀疑，可能自己过了一个假年？
最美黔江
一、 年货准备
小的时候，商业没有这么发达，许多东西都是要自家准备的。一进腊月，各家各户都在忙着制作年货。年货准备丰盛与否，可能直接关系到大姑娘小伙子的终身幸福，因为冬季漫长而寒冷，是相亲婚嫁的高峰时期。
首先是杀猪。立冬之后就开始杀年猪了，要挑个好日子，要请个好的杀猪匠，要邀请周围四邻来帮忙。一家杀猪，家家出动，主妇们早早地聚集在厨房，所有大锅全部烧满滚水，身强力壮的男人们去猪圈里捉猪。
喂了一年的猪，圆滚滚的肚子肥得像个球，几百斤重，要好几个男人才能把它从里面逮出来，有扯着猪耳朵往前拖的，有推着猪屁股往前走的，有拽着猪尾巴不让它乱跑的，有按着猪身子不让它乱跳的......
费了九牛二虎之力把猪拉到案板上，旁边早就有人备好木盆负责接新鲜的猪血。师傅一刀下去，鲜血喷薄而出，几大盆鲜猪血立马被端进厨房，血越多色越正则预示着来年越兴旺。血旺，估计就是这么来的吧？
前面的男人吹牛聊天杀猪，后厨的女人嘻嘻哈哈做饭，小孩子们吃着点心跑进跑出，也有胆大一些的，找了刨刀学着大人去给猪褪毛。整个村子的空气里，都飘着快活的味道。
杀猪的日子，就是聚餐的时候，每家都要宴请与被宴请。欢聚结束之后，各家都要忙着熏腊肉、灌香肠、腌制酸渣肉等等后续工作，精明的主妇们于是又借着交流经验的机会聚在一起烤火聊天，寒冷的冬季于是融化在燃烧的火焰与欢声笑语中了。
熏制腊肉
家，上面一个宝盖，下面一头猪。在传统的农村，猪是家庭很重要的部分。现在的农村，喂猪的人越来越少了，多少过去以手艺为豪的杀猪匠师傅，屠刀高挂，被隆重相请的风光已不复存在了。
边处理杀猪后续，边准备其他年货了，汤圆是顶重要的一项。晴朗的天气翻晒糯米，挑上满满的一担，去粮站打成汤圆面；炒花生瓜子、剥核桃晒芝麻，再加入陈皮、冰糖、红糖等材料，满满的一盆，倒在洗干净的碓窝里，开始制作汤圆馅料。妈妈在一头踩着碓窝棒，我守在这头用个木勺翻着材料，时不时偷捡一块成品放进嘴里，还美其名曰看看舂好了没有。不害臊地说，小时候我没少偷吃。
除了重要的年货,还要煮豆豉，做豆腐乳豆腐干、酿米酒，蒸米粑等等,事情琐碎而繁多,忙着忙着,腊月就接近尾声了.
这些都是记忆里的事了，现在的过年，更多的时候是我和弟弟在超市，推着购物车大肆采购。琳踉满目的年货购买，省却了很多手工流程，省却了很多麻烦，但在不知不觉中，年味也渐渐地省却了很多。
二、 过年仪式
腊月忌尾，正月忌头。除夕前父母就早早告诫我们，不要乱说话。等到了这天，从起床开始，心里都是充满仪式感的。我们特别注意说话,尽管挑好吃的东西塞满嘴巴。
而妈妈,则要一大早就忙活开来，柴火烧得旺旺的，至少要煮两只完整的猪头，一只猪脚，若干香肠、豆腐干，猪舌、猪肚等各种美味，还要杀一只最肥的鸡。这些食材煮在锅里的时候，空隙之余还要敲一盆鸡蛋用来炸酥肉。农村没有打蛋器，要用筷子一直不停地搅拌，直至蛋清蛋黄合为一体，这也是我最喜欢的工作。
祭祀要用猪头，约莫着煮好了，妈妈用两根筷子一插，把猪脸用个盆子装着。爸爸的工作隆重登场了，他拿着装有纸钱和香的口袋，端着盆子就走出去了。爸爸总是一脸严肃，所以我跟去看的次数不多。大体流程就是先端到猪圈旁祭猪神，上香，烧纸，嘴里说着祭祀的话语；然后再去山岭旁祭山神与土地，一样上香烧纸；再端回来的时候，就由妈妈把猪脸剔下来，切些肉装在盘子里，再盛一碗饭，一起端到堂屋去，把所有的门全部打开，给祖宗上香，烧纸，呼喊着仙去的长辈回来过年!
然后这边，年夜饭上桌了，小孩子由于零食吃得太多，往往面对美味佳肴已经吃不下去了。但仪式还是要有的，桌上大人会严肃地用眼神提示你，这天饭里不能泡汤（泡饭了插秧要下雨），男孩子不能吃猪蹄的脚趾部分（长大了对象要被叉跑）。
饭后上坟,除了必备的祭祀用品，还要带上镰刀，锄头等工具，边沟要整理，坟连的野草要清除， 一切看起来整齐而又规范之后，才能进入上坟的仪式。上香，烧纸，磕头，放鞭炮是必备的程序.祈求先祖庇佑子孙后代诸事顺利，兴旺发达。
除夕的火，元宵的灯。除夕之夜，炉子里的火必须要烧旺，炉壁通红透亮，全家人围坐在一起守岁，给小孩子发压岁钱。小时候哪怕父母只给一块，都是欢天喜地的。然后跟大人一起看节联欢晚会，心里直抱怨为什么武侠剧都不放了，全部是晚会？
看着看着瞌睡就来了，但无论如何都要坚持到零点，因为睡着了也会被震耳欲聋的鞭炮声吵醒，漫天的烟火照亮了半个夜空。我们一下子来了精神，拿着早就准备好的烟花炮竹来到院里，点燃了扔出去，听着噼噼啪啪燃尽的声音才回到屋里沉沉睡去。
初一早上要吃汤圆的。小孩子睡眠好，父母一般都是煮好了才来叫我们起床。白白胖胖的汤圆躲在碗里，足足有拳头那么大，吃第一个的时候满口留香，第二个就难以入口了，把里面的汤圆芯吸掉，剩下的端到院里，喂狗去吧。
初一的汤圆
现在的除夕，不再隆重做待客的美味食材，都讲究饭菜新鲜了。祭祀的环节能省则省，上坟还是很隆重的。我的除夕夜是在麻将桌上度过的，说说笑笑吹年聊天，瞟一眼春晚。初一早上父母也不再叫起床了，任由睡到自然醒，也不再围坐在一起吃汤圆。我们长大了,多了些随意与自由。
现在的年，没有了传统的繁文缛节，少了很多仪式感。年味在手机里浓了起来，扑天盖地都是拜年的信息，在现实生活中反而淡下去了。
生活好了，年味淡了，这是必然的因素。
小时候的年味，是在对物质的期盼上滋生的满足感，最后都变成了记忆的花，开在有温度的时光里。
现在的年味，可能更多的需要在精神世界里去用心寻找吧.愿孤独的人都有酒喝，愿寂寞的人都会唱歌，愿岁月不老，时光不散，青梅和竹马永相伴！
我可能过了一个假年,可我还是好喜欢！
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