世界卫生组织曾在中国展开了一项儿童身高调研。通过对中国多个省市的儿童进行信息收集，结果显示，饮食结构对儿童的身高有着非常重要的影响。
在饮食里面，食物的营养是家长最关心的问题，比如平时会考虑哪些食物含钙？哪些食物含铁？其中，钙是骨骼生长的重要原料。儿童每长高1cm，消耗的钙质为20g。每个年龄段的儿童每天钙的需求量不同，0—6月300毫克为宜，6月—4岁400—600毫克最佳，4—11岁需要800毫克，11—18岁1000毫克。
孩子长高的本质就是骨细胞的不断分裂增生的过程，而骨细胞分裂增生则是取决于获得的营养是否充足。这个营养元素可不是随便什么营养都可以，也不是什么食物都可以。
一、鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、等人体所需要的矿物质。
二、豆腐
豆腐所含营养丰富，其中含有铁、钙、磷等人体必需的多种微量元素，而且还含有植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
三、香菇
香菇被誉为“菌类皇后”。营养研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，能够有效的预防骨质疏松。
四、紫菜
营养学家表示，每100g干紫菜含蛋白质24～28g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克，其蛋白质、铁、磷、钙等含量可谓是各种蔬菜之首，所以紫菜又被称为“营养宝库”。
儿童在成长发育的阶段，想要为长高打下基础。营养千万不要盲目地进补，只有循序渐进的补充营养，才可能实现身高的增长。
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