普通人的非著名赚钱故事 ‖ 023号文
有粉丝在公众号留言，说家乡将新建一所大学，想开一家甜品店，比如奶茶之类的。
哥表示想法不错，不过还是要做好调研。比如店的租赁问题，如果涉及到学校产权，还要跟主管这一块的老师咨询，比如校国资办或者后勤部。
了解一下有哪些规划项目，学校附近有哪些商店。最好到当地其他高校去看看奶茶店的经营情况。
接下来就是更细化的工作。你的选址和装修，自营还是加盟，奶茶店经营哪些品类，定价如何，等等。
不过，既然是新建大学，机会还是挺多的。读过大学的都知道，哪个学校没有“堕落一条街”？吃喝玩乐不可或缺，甚至哪家大学附近的东西有特色，还会被其他学校的学生羡慕。
学生的消费力是不可小觑的。尤其像你是新建的，他们的需求更加旺盛。
既然说到奶茶店，大家有没有想过为什么奶茶店更适合在学校附近开？现在开一家奶茶店还能不能赚钱？
这里就介绍两个案例，看看该如何规避风险，经营一家店。
一
“开店1年就关门，里面的问题太多”
小侯（化名）最近想盘下一家学校里的奶茶店，他很兴奋：那家老板急于出手，可以谈个好价钱。
为什么老板想转让呢？小侯表示，他跟老板聊了下，奶茶店开了一年，位置本来挺好的，就挨着学校的操场，白天晚上人都很多，到了晚上更加是情侣们的世界，奶茶应该销量不错啊。可是据老板说，根本就没赚到钱。
别人都赚不到钱，你还接手，你就有把握能赚钱？
小侯说，其实有个问题，这个老板没提到，就是他家的奶茶口味太差。小侯说他把老板店里的饮料全部尝过一遍，说实话远远比不上外面的奶茶，价格还贵。为了保险，他还专门问过几个同学，他们的反馈说很少去那家奶茶店买，因为那不是他们的菜。
同学们的反馈也证实了小侯的判断。还有一点，奶茶店虽然位置好，但也存在一个问题。白天，人是很多，但大多是过来运动的，奶茶店面积不大，又不能提供室内就坐，其实奶茶卖不了几杯。
小侯是这样打算的，他会跟老板谈好转让价格，然后调整店面规划。
奶茶店会增加矿泉水、可乐等几种饮料，奶茶品类会集中在几种热销品上，在原来价格基础上下调10%，打造情侣搭配款奶茶。
这样，学生运动完，店里可以提供各类冷饮。晚上，情侣们成双成对，他又推出了情侣款奶茶。
小侯信心满满，目前正在进入奶茶店的筹备阶段。
二
“经营特色奶茶店，1年小赚30万”
相比小侯，宋佳（化名）已经是开了2年奶茶店的老板了。她的店也在一所大学的附近，店面约有100平米，算是比较大的。
宋佳的奶茶店风格让人耳目一新，店内的装修全是她一手捣鼓出来的，各种DIY工艺，店里有很多来自全国各地的特色物件，有的是宋佳自己以前买来的，有的是宋佳托朋友捎过来的。
这所大学的学生本来就来自五湖四海，大家过来店里一看，居然还有老家的物品，顿时就有亲切感。
装修虽然没有星巴克那样的高大上，但也营造的极为浪漫，气氛温馨，店里播放着轻音乐，光线明亮又不失柔和，像杯子、包装袋、点餐牌、广告牌、宣传单之类的，都是宋佳定制的，给人的视觉形象很统一。
像这样的硬件投入，还有很多。宋佳说这笔钱不能省，否则一旦给人的感觉太low了，你就完了。奶茶店喝的固然是种口味，但更多的是一种感觉，你能带给人浪漫的体验。毕竟女生以及情侣，是奶茶的主要消费者。
除了硬件，宋佳大部分工作是对奶茶产品的打磨上。强调一下，一家奶茶店，必须要有一两款自己的特色产品。如果都是随地可见的大众化，那你就别指望能有多少销量。
宋佳亲自去当地最大的奶茶原料批发市场采购，也拿到了一些配方。加上之前宋佳基本上跑遍了当地的饮料店，尝了尝他们的口味。有了丰富的原材，又有了很好的口味鉴别能力，宋佳一天中总会投入很多时间研究新的产品。
对于销售，宋佳也有很多独到的方法。比如泡高校的论坛、大众点评网、贴吧等等这些常规的方法自不用说。
宋佳会推出新颖的营销策略。举个例子。
宋佳前一阵子推出了一项“最美奶茶MM”的评选活动，女神到宋佳店里自拍一张照片参与活动，就能免费获得一杯奶茶，入选前10名，分别能享受期限不等的免费喝奶茶奖励。
评选通过H5进行，里面选出前10名。女神们以及众多的追求者，都是全力拉票。最后的结果是宋佳的奶茶店在当地所有高校有了知名度，高校的论坛里面也在议论纷纷。宋佳的奶茶店，宛如成为了邂逅女神的幸运之地。
好了，不多介绍，我们来看看宋佳的收支情况：
收入：
奶茶平均成本2-3元，售价平均6-7元，毛利率60%左右
一天大概销售400杯，一杯赚4元，一天收入1600元，一年赚584000元。
支出：
房租：8万/年
人员工资：2个全职的，一人平均3000元/月；兼职人员3人，1000/月，工资总共4.8万/年
原材料、设备：9万/年
水电、销售费用等：4万/年
支出总共21.8万，那么1年净入326000元。
三
“奶茶开店小建议”
说实话，现在开家奶茶店还是很不容易的，虽然门槛低，你有点钱都可以做，但想要做好，还是有挑战的。所以，建议你在开店前考虑一下这些问题：
1、自营还是加盟要优先考虑清楚。发财哥并不鼓励选择加盟，如果你实在不懂这一行，或者你的启动资金很多，那可以选择投个十几万或者几十万去加盟。否则的话，建议你自己做。这样的好处是，你可以装修出属于你风格的奶茶店，并打造出特色产品。
2、租赁合同认真审核，店面环境考察清楚。校园附近的店址在这里不是特别重要，只要不是太偏就行。关键还是你认真审核合同，如果是接手别人的门店，更要看清楚转让的原因。对于店面内部和周围的环境也要考察一下，比如水电、煤气等等是否使用正常，甚至垃圾是怎么处理的。
3、最好有一套奶茶制作技术，或者自己真正能专研进去，提炼出独有的秘方。奶茶的味道跟你用的水、原材料等等都很有关系，必须要讲究。技术的话如果有这方面的人指导，或者自己能学得一点技术，那开店就大有帮助了。
4、融入大学生群体，了解学生消费的心理。既然主要针对大学生群体，那么就要了解他们的消费动向和心理，奶茶店一定要看起来酷，别老土了。销售方式，也应该采用新的技术手段，比如流行的H5之类的。奶茶店打感情牌，这是永远的主旋律。
每个男生心里都有一个“奶茶妹妹”的梦，这就需要你好好围绕这个梦，来做文章了。
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有关赚钱的任何问题或者思考，都可以来公众号找发财哥。哥不介意，来撩吧！
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