绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

又到了围着火炉撕拉撕拉吃火锅的季节，火锅配素菜，火锅配大荤，无一不是饕餮大餐。

然而，每次吃火锅时，总有一个来自灵魂深处的问题拷问着大家：

吃火锅要不要配米饭?

关于这个话题，网友们很自然地分成了两大阵营，双方各执一词，争论不下。

我们来看一下“吃火锅配米饭”代表队的发言：

没有米饭的火锅是没有灵魂的!火锅涮出来的菜，加上一丢丢火锅的汤，配一口米饭一大口地吃下去。

那种滋味，那种感觉，仿佛春风拂过泸沽湖，秋雨浸润九寨沟，人生啊，哈哈哈~

我们再来看一下“吃火锅不配米饭”代表队的发言：

吃火锅配米饭?竟然还有这种操作?吃火锅就是要吃肉，吃毛肚，吃虾滑，蔬菜都不能多放，放多了那是麻辣烫，火锅店的米饭是不配拥有姓名的!

看来这个问题是很难调和的啦。其实，吃火锅配什么都是可以的，米饭、馒头、包子，全凭个人喜好，愿意配什么都行。

只不过要把火锅吃得健康，就要在吃法与搭配上多讲究一下啦：

菜多肉少，吃主食

其实，这不仅是吃火锅的健康吃法，每一顿正餐都应该这么吃。

火锅必备肉类肥羊、肥牛等，这些肉类是高热量的代表，不仅会增加肥胖的风险，还会增加患心脑血管疾病的风险。

健康的火锅吃法应该是各种肉类都来点，多些蔬菜，同时搭配些薯类与粗粮。

少吃麻酱等调味料

虽然说麻酱与香油是吃火锅的不二配料，但是它们所含的热量太高了，吃多了对身体只有害处并没有什么好处。

最好在麻酱或香油里，加点清汤、醋、生抽、蒜末、香菜、芹菜碎，调一调再吃，这样既会让配料更美味，也会在最大程度上避免高热量。

最佳饮料是白开水

吃火锅喝什么饮料最爽?答案当然是碳酸饮料，尤其是冰镇的碳酸饮料。但可乐、雪碧喝多了也是妥妥的能量摄入，所以最好喝白开水。

说到这里，可能有人会提出疑问，按照上面这么吃，这火锅怎么能吃得爽?

其实，如果你平时注意饮食的均衡搭配，那么偶尔吃顿火锅放纵一下自己也无妨。但是如果你平时不注意饮食，全然不顾均衡搭配，那么在火锅的吃法就要做一些讲究，毕竟一个健康的身体是最重要的啦!