夏天太热，身体蔫蔫的没胃口，这时吃点酸的开胃。平时大家都喜欢酸菜汆白肉，但是比较油腻，不适合夏天吃，所以就来虾仁酸菜了。
材料：酸菜 200g
虾仁 100g
冻豆腐 100g
花椒 辣椒 姜 蒜 适量
材料
酸菜要反复攥洗，洗去过多的酸味。
豆腐最好是自己用鲜豆腐切成小块，放到冰箱冷冻室冻的，干净，放心。
虾仁化冻后，加点料酒、盐腌制10分钟备用。
酸菜切成丝备用。
酸菜丝
炒锅放油，稍稍比一般炒菜多一点点，油5成热时放入花椒、辣椒、蒜片、姜片爆香后放酸菜翻炒，加入生抽和高汤（白开水也行），大火烧开改小火炖5分钟。
虾仁酸菜
加入虾仁和冻豆腐，等虾仁变色就关火，出锅前调入一点盐（少放），点几滴香油出锅。
喜欢粉丝的朋友，可以再加汤时宽一点，开锅就放入粉丝和酸菜一起炖。
虾仁酸菜
夏天太热，身体蔫蔫的没胃口，这时吃点酸的开胃。平时大家都喜欢酸菜汆白肉，但是比较油腻，不适合夏天吃，所以就来虾仁酸...
主料：粉 配料：酸菜 竹笋 香菜 瘦肉 或牛肉 调料：生抽 老抽 盐 味精 鸡精 糖 蒜油 蒜末 墨鱼干 干虾仁 ...
2017年11月24号 知食小菜谱 《酸菜虾仁锅贴》 知食小话题 小的时候每天早上上学，妈妈都会去菜场前面的早餐店...
昨天晚上凤请我们在喜临门吃饭，酸菜鱼、干锅劲爆菇、清炒茼蒿、山药片炒虾仁、西湖牛肉羹、黄金野菜锅贴味美量足，我吃了...
今天是美食节，我们的美食节有做焖面的、有作辣炒蛤蜊的。有作酸菜排骨的有作炸虾仁的。有做混沌和饺子的，我们今天吃到了...
虾仁很受人欢迎。清炒河虾仁，蘸醋，鲜美。虾仁炒鸡蛋，虾仁跑蛋，做法方便。虾仁豆腐，动物蛋白质和植物蛋白质的搭配。模...
我爱吃酸菜，酸菜爽口、开胃、下饭,吃酸菜那个酸爽。爱吃酸菜就会做酸菜，研究酸菜。这不又到了冬季，冬季是做酸菜的最佳...
想吃皮蛋瘦肉粥脆皮虾仁肠粉辣翅海盐黑胡椒薯片原味薯片汉堡王薯条皇堡酸菜鱼水煮鱼牛肉火锅海底捞牛角包红烧肉糖醋排骨牛...
日常生活中， 我们经常会买些冰冻虾仁回家做菜， 虾仁炒鸡蛋、莴笋炒虾仁…… 但是冰冻的虾仁总是包裹了很多的冰， 解...
酸菜，是我的最爱，无酸菜而不欢。 我家的酸菜，三分之二都被我吃了。 酸菜炒饭、酸菜炒洋芋丝、酸菜炒肉、凉拌酸菜等，...
本文标题：虾仁酸菜
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/kvbrkxtx.html
网友评论