问:小明老师,我是一个开实体店的理发师,这几年老听说,互联网要把我们这些开店的干掉了,要尽早转型。我也考虑,比如在网上接单,上门服务,省掉了房租水电,会不会做得更好?
答;这种话题都快把耳朵听起茧了,但是除了购物店,也没有见到多少实体店死于互联网,特别是餐饮娱乐美容美发,别说没被干死,反而因为团购、外卖、网络营销的兴起,使很多人活得很好。
比如我去的‘派造型‘,写字楼开店,如果不是因为互联网,恐怕没多少人找得到。我常说,互联网没有把开店的干掉,但沿街商铺被干掉不少倒是真的。
互联网的竞争对手,不是商业经济,而是商业地产。
从实体转向线上生意,不是简单的加减法。
我们想想,上门剪头发,貌似只要带上剪刀推子就可以了,但是没有热水怎么办?剪一地的头发茬,难道理发师还兼保洁员?如果要染个发,你要不要带上色板和染发剂?
除了硬问题,还有软问题。
比如在店里,一小时服务一个客人,收费100元,一天可以服务8个。
但是上门呢?来回路程两个小时,要是堵一下,或者一个客人在东城,一个客人在北城,来回就三个小时,一天只能服务两个客人,那是收他100元?还是400元?
再比如请大厨来家里做饭,厨师每天出100份红烧肉,能赚500元,那你的一份得算多少钱?厨师负责洗菜洗碗吗?需要配套的厨具怎么办?
包括家政、按摩这些服务,貌似不象理发美容这样需要更多设备,但也存在很多问题。比如安全问题,比如服务质量问题。还有就是跟客人熟悉以后,技师很容易就飞单了。
更重要的是,大部分服务业是需要二次消费、消费增值,才能产生更多利润。
理发店需要烫染,美容院要卖产品,以及储值,这些才是传统生活消费类产业的利润空间。
用互联网行话来说,剪头,只是个入口。没有几个理发师是靠七八十元剪个头来赚钱的。
那么,这些增值消费,都需要依托配套的设备、深度的沟通、整体的服务、完整的流程,以及合适的环境,才能完成良好的体验,那么,这岂是网络可以提供的呢?
所以我常说,互联网是店商(不是电商)的工具,是赋能店商,而不是打击店商的。
所谓被干掉的店家,不是因为互联网,而是因为善用互联网的对手。比如会在网上接单的同行,会做网络营销的隔壁老王。
谁拥有先进武器,谁有胜算。
网络也好,实体也好,消费都是需要场景的,就象一对谈恋爱的年轻人,不会永远只坐在屋子里看电脑吃便当,所以万达影城和情调餐厅总还是有需求的。
脱离场景去谈互联网,都是瞎扯淡。
那么,面对互联网时代,传统店商要做些什么呢?
我觉得要重新认知互联网,互联网不仅是传播工具,更是交易和销售工具,除了广告至少还有以下:
1、即时成交。不受店面和时间的限制,网络销售可以瞬间完成,然后到店。
2、裂变效应。互联网可以做到2X2X2X2的迭加效果,成本更低,效率更高。
3、精准营销。你可以通过技术手段,找到目标客户,在他需要的时候,提供需要的服务。
举例来说,我们曾经为一个甜品品牌做活动,三场线上活动实收15万现金,超过往常一个月的业绩。
而另一个新开张的健身房,不用付出一分钱成本,实收现金20万元。
这都是传统门店,甚至普通新媒体所不能实现的,需要思路、技术、服务的整体配套。这是传统店家要重新去认知的互联网,我们要重新思考工具的价值。
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