说起这煎饼馃子，Athena特别爱吃，一般都吃山东杂粮煎饼。一听徐州煎饼做的也特好吃，那是必须要吃。
R先生工作原因，就住在矿业大学附近，周边的美食基本一个一个都试了过来，也找到了好几家非常出彩的特色美食小吃。
有大学的地方美食就不会少，并且很多都是物美价廉，有非常多的选择性。
当然，煎饼果子也不只是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点，其实河北人、山东人也都以它为大街小巷的著名小吃。
总之在北方，煎饼果子十分盛行。
那日，Athena准备出门走走，寻美食。
还没出门，R先生就果断告诉我，若是要吃煎饼果子记得带颗蛋啊！
啊？我以为他在开玩笑！
结果他很认真的告诉我，记得带颗蛋！冰箱抽屉里，他买了好些鸡蛋，随意挑一颗带去，制作煎饼的大叔就会帮你操作了。
到了下午，午休起来，忽然想起了R先生对我说的话，于是我将信将疑的揣了颗蛋就出门儿了。
说实话，煎饼果子我常吃，自己揣颗蛋去吃，还真是头一回，之前在电视上看到过类似的街头采访介绍，但还真没自己尝试过。
找到了R先生说的那家店。
老板见我手里攥了颗蛋，就示意我拿来！
我顺手就把蛋交给了他，他就开始问了，你是第一次来吃我做的煎饼果子吧？
我：是啊，第一次来吃！
他说怪不得，操作都不熟练！
咱也不做声～🤣
老板的生意特别兴隆，通常下午饭点过后就没的卖了。
再想吃，也只得等明天！
6元原本就有一枚蛋，这个基础上免费自加蛋的煎饼果子，真的是我学生时代以后就再也没有存在过的物价。
在我的发展路径当中，常去的北上广深以及新疆都是均价10元一个，再想加其他东西，还要额外收费。
在徐州，竟然本身含一枚蛋，还允许自带一枚蛋的情况下，才6元一个，真是物美价廉！
来说说这煎饼果子吧！
所谓“馃”，就是油炸食品。在煎饼（加鸡蛋）里裹上馃子(薄脆，山东部分地区称薄脆为馃子)或者油条（天津称油条为馃子），所以叫“煎饼馃子”。
煎饼馃子根据不同产地拥有不同面糊的做法，由面糊薄饼、鸡蛋、还有油条或者馃子(薄脆)组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。
来到徐州，面食真的非常丰富，长饺超级给力，基本每天早上都要吃，各种包子也很出彩。
一眼望去，就连人均身高也都普遍较高，较理想。曾经有一位营养师趣谈道，论米和面的营养成分，让江苏人和山东人打一架，一见分晓。
哈哈哈，虽然只是一句趣谈。
但也很好的阐述了米面均食用对于一个孩子成长曲线的重要性及必要性。
也别问我没事儿揣着一颗蛋上街去干嘛？也不干嘛，就只为了吃一煎饼果子。还能是谁教的？都我家R先生让带的呗。吃完煎饼果子+蛋，顺便就滚蛋。
下一站，西安走起～❤️
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