这个夏天，我吃定你了

今年夏天，每天，大早出来就见如瀑白光灼灼逼人，热浪喧腾滚滚不绝，上下交攻，又怎是一个“热”字可以消解。

暑溽异甚，林黛玉深居简出，尚且中了暑溽之气。想是大户深宅，自是桌摆冰盘，仙雾缭绕，凉气阵阵；王宫贵族，更是冰帘护室，不知暑气何来。

平民百姓却不缺少创造的机智和生活的乐观。一碗水晶糕，是从心底里冒出的凉气，又透过各个毛孔渗出的惬意。这种快感，只有品尝过的，才知道这一方的民间小吃，竟然如此独特而别有风味。

水晶糕，光听这名，就有晶莹剔透之观感。设想置身于龙王水晶宫中，万丈深渊，透骨冰凉能不从心底发起。北京皇都，也有水晶糕之说，原是一家叫滋兰斋的南方作坊，用江米磨粉蒸制而成。道光年间杨静亭《都门记略》中赋诗为证，“绍兴风味制来高，江米桃仁软滑膏。甘淡养脾疗胃弱，进场宜买水晶糕。”这首诗歌似有委托官员作诗宣传之嫌，不过也佐证了浙江人，对寻常食物精雕细作的用心和追求新奇独特的商业思维。兰溪的水晶糕，最初是谁命名，或者是谁发明的，无可追证。该不会如豆腐安名于刘安，寻找一名人方可名副其实。想来在兰溪众多名人中，安名于李渔是最为恰当。其他的如黄大仙求仙问道之人，不食人间烟火，一身仙风道骨，人间区区溽热，岂能近的身旁；范浚之大儒，专注学问，济道苍生，又岂能困足于庖厨；只有李渔，衷情于食馔，既有取名之智慧，又有化腐朽于神奇之机巧，让平庸之食物出奇称艳。

如今，这水晶糕在兰溪尽管人人知晓，在年轻一辈中却少有回味。为甚？

比起绚烂多彩的冰淇淋，少了颜色上的诱惑；比起冰镇饮料，少了一点冲击。

这个夏天，躲在空调房里，端着小碗，咬着你细嫩皎洁的肌体，吸吮着那丝丝初恋般的清凉，就像品味一个江南女子，温婉尔雅，细语轻声，我吃定你了。