程咬金还有副业，你怎么知道？说鬼话吧？我知道你肯定会这么想，你能耐下性子听我讲完吗？
要说兰溪哪种小吃最具豪气，非酥饼莫属。乡间茶室，路边小店，三五人围坐闲聊，或十数人海侃，甚或满堂静听讲传，期间必听“噼里啪啦”响声，随之满室飘香，咂舌赞叹有之，啐口咒骂有之，哧哧窃笑者亦有之。闻者，听者无不转睛注目，寻觅香味来源，而偷食者，捂嘴暂闭，不敢再狼嚼虎咽，鼓起腮帮，青筋暴起，怒目圆睁，却不料身旁人一句，“吃噎着了。”众人皆喷茶而笑。哄笑中，众人纷纷从口袋里，纸包里取出一个金灿灿的小圆饼，放桌上，手掌一按，噼啪的碎裂声随之连绵，配合着堂上“欲知下情，请听下回分解”醒木敲击，俨然一副乡野享乐图。先食者，看众人随自己之后，慢慢品味，甚感食之过速，意犹未尽，四处顾盼，见茶桌上遗留几颗芝麻，便伸指茶杯之中，稍沾茶汁，在茶桌上写写画画，实则已将芝麻全数揽于指头，
作意在牙齿间抠出食渣，实则将芝麻早落入舌尖，再一丁点、一丁点的细细回味。此等画面，已随乡野茶室的式微，无处找寻。
酥饼传说是程咬金发明的。我猜想，程咬金未发达前，绝对是酥饼师傅，他那三板斧的招式和酥饼师傅的制作技艺有异曲同工之妙。师傅在白案上将面粉揉团，再捋成一条，手起刀落，啪啪，力劈华山般，准头，劲道拿捏恰到好处，师傅再取一把刷子，蘸些菜籽油，来回几道涂刷，这不是横扫千军，等着从火炉里掏出烤好的酥饼，那就是海底捞月，这三种招式，可就是程咬金的三板斧啊。
传说朱元璋和刘伯温在婺州明月楼品尝金华酥饼，刘伯温是否会跟朱元璋说起这个故事呢？这真是个值得思考的问题！按刘伯温的心机，这种影射身份的话题他是不会说的，那其他多嘴的旁臣就难说了。是否会出来一个酥饼引起的血案？翻阅明史，腥风血雨，政派斗争，几时停止，终究戚戚红颜引来铮铮铁骑，踏破山海关隘，一根白绫终结了一代皇朝。这些，又呈现为多少人口中的谈资，在不断的糅合中，一层层，需要你仔细咀嚼品味。
酥饼还是有些罡气的。
黄泥糊成的烘炉，熊熊冒着热焰的炭火，考量师傅的不光是技术，更是勇气。瞧着他啪啪的往炉壁上随手一甩，暗里里他手背，手臂上该有多少烙痕烫斑。吃客，从小贩手里接过刚出炉的酥饼，又怎能体会背后的艰辛。
酥饼实在是最见人良心的小吃。如要吃到千层酥的感觉，那最初的揉面，一次次的碾压，一次次的刷油，实在是不敢偷懒的。我曾见过一位师傅，不少于20来次的重复，馅料也是剁的很细，肥肉瘦肉，梅干菜，拌匀在一起，用量多少，揉面几次，都是需要师傅凭良心来做的。
到黄山市游玩，见到黄山烧饼与兰溪酥饼形制相似，做法也相同，只是口感略有区别。这不免让我产生联想，这酥饼与徽商是否略有渊源，或是兰溪酥饼由徽商带到安徽境内，也未可知。
如今，酥饼已然成为金华的一张名片，兰溪本地也有人将它做成一个产业。散布在乡村街头的酥饼摊子，或会成为一道风景，或会成为一种风味。然而，应景之作，实难有真实味道；古老遗存，乐于继承者寥寥。这不光是酥饼的悲哀，更是乡村的悲哀。
酥饼如果真是程咬金发明的，不妨说它是草莽英雄的舌尖味道。也只有属于老百姓舌尖上的味道，才是更加具体，更加长久。
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