日常食记之麻圆

  微博看到了麻圆～我怎么可能放过！我也要做

真哒真哒超级简单，but要做出街上卖的那种效果，空心，对于我来说：tai nan le ～

〈步骤与方法〉

1，糯米粉加上白糖，用开水烫面，不够可以再加些冷水。

2，揉成一个个小团，表示非常黏手，然后粘上芝麻，轻揉一下再抖一抖，避免下锅锅里全是掉落下的芝麻。

3，锅里放油，5成热，然后用最小的火，放下去慢慢炸，放下去一分钟用锅铲轻轻压，之后也可以压一压，据说这是让它有空心的原因～

反正我的成品空中不像外面买的，但空心还是有那么一丢丢滴，嘻嘻～再接再厉

做了两次，好像热水揉面的成品更柔软，且更容易有空心，但是手真的不是一般的黏！所以，为了好吃，多准备些热水，不要怕黏手啦～后续再做，研究如何做的更棒哈

日常食记之麻圆